Рынок смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Словении

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок смесей и теста в Словении показал значительный рост в денежном выражении, увеличившись с 21,5 млн долларов США в 2018 году до 32,4 млн долларов США в 2023 году, что составило рост более чем на 50%. В физическом объёме рынок был более волатильным, достигнув пика в 17,5 тыс. тонн в 2022 году, а затем снизившись до 16,0 тыс. тонн в 2023 году. Эта общая тенденция указывает на рынок, где создание стоимости в последние годы опережало потребление по объёму.

Рост рыночной стоимости был обусловлен значительным увеличением стоимости импорта, которая более чем удвоилась с 9,6 млн долларов США до 18,5 млн долларов США за период. Стоимость внутреннего производства также стабильно росла, способствуя расширению рынка. После периода стабильности около 2020 года объёмы импорта заметно выросли, что стало ключевым компонентом физического размера рынка наряду со стабильным тоннажем внутреннего производства.

Производство смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Словении

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словении составила 16 635 тыс. долларов США, что означает ограниченный рост на 4,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 26,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,1%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — 21,2%, а в 2019 году производство осталось на прежнем уровне.

Годовая динамика производства в Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словения занимала 19-е место в мире по производству смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья.

Крупнейшие производители смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья, 2017-2020

Мировая карта производства смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья, 2017-2020

После двухлетнего роста производство смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словении снизилось. В 2020 году было произведено 12 224 тонны, что на 3,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12 631 тонна, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 8,0%.

Годовая динамика производства в Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья из Словении

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Словении снижались второй год подряд. В 2020 году Словения экспортировала 1 159 тонн, что означает существенное сокращение на 22,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 28,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 807 тонн, а самый значительный рост произошёл в том же году — 11,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основу экспорта в натуральном выражении составляли Хорватия (53,1% экспорта), Австрия (15,8%) и Италия (15,0%), вместе занимая 83,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Словении снижались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 400 тыс. долларов США, что на 22,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 23,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 080 тыс. долларов США, с самым значительным ростом в том же году — 29,7%, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — 24,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Хорватия, Австрия и Италия — оставались центральными для экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 81,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Словению

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словению составил 4 914 тонн, что означает умеренное снижение на 5,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 13,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 249 тонн, а максимальный — в 2019 году — 5 172 тонны, с самым значительным ростом в том же году — 21,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017–2020 годов основными поставщиками смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словению были Австрия (27,6% импорта в натуральном выражении), Германия (22,5%) и Хорватия (12,6%), совместно составляя 62,7% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словению снизился. В 2020 году импорт составил 9 816 тыс. долларов США, что на 11,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 9,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 145 тыс. долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — 15,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов ключевую группу партнёров по импорту в стоимостном выражении для Словении составляли Австрия (25,3% импорта), Германия (23,9%) и Италия (13,4%), совместно представляя 62,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг.