Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в Юго-Восточной Азии в период с 2018 по 2023 год демонстрировал значительную волатильность. В 2018 году он составлял 222,6 тыс. т, в 2019 году незначительно вырос до 225,2 тыс. т, а в 2020 году резко сократился до 147,0 тыс. т. Частичное восстановление до 158,0 тыс. т произошло в 2021 году, после чего последовал постепенный спад: до 153,2 тыс. т в 2022 году и до 146,3 тыс. т в 2023 году.

В 2024 году на рыночную ситуацию повлияли несколько ключевых факторов. Мировые цены на сливочное масло, молоко и сыр снизились из-за существенного роста производства в глобальном масштабе, что изменило динамику предложения в регионе. Потребительские предпочтения сместились в сторону большей прозрачности продуктов, сертификатов благополучия животных и безглютеновых или безмолочных альтернатив. Рост благосостояния в таких рынках, как Сингапур, поддержал спрос на премиальные продукты, в то время как специализированные жиры на основе пальмового масла стали чаще использоваться в качестве заменителей молочного жира в пищевых рецептурах.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

После двухлетнего роста производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Юго-Восточной Азии снизилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 107,5 тыс. тонн, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство составило 42,1 тыс. тонн, что означает снижение на 60,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 58,5%, при среднегодовом темпе снижения в 25,4%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Юго-Восточной Азии снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 7,0 тыс. тонн, что на 5,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 32,2%, что соответствует среднегодовому снижению в 12,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Юго-Восточной Азии распределялся по множеству рынков. Япония (16,3% экспорта в натуральном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (6,5%) и Азия, не указанная отдельно (3,3%) вместе составляли лишь 26,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Юго-Восточной Азии в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём — 52,6 млн долларов США, что на 4,9% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году экспорт составил 37,2 млн долларов США, что на 21,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 25,9%, при среднегодовом темпе снижения в 9,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура партнёров по экспорту в денежном выражении в 2017–2020 годах оставалась раздробленной. Япония (19,8% экспорта в денежном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (8,8%) и Азия, не указанная отдельно (3,5%) вместе составляли лишь 32,1% от общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении снижался второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём — 127,3 тыс. тонн, что на 4,2% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт составил 111,9 тыс. тонн, что на 10,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,4%, при среднегодовом темпе снижения в 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по импорту в натуральном выражении была сосредоточена на Новой Зеландии, чья доля составляла 72,9% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Юго-Восточную Азию в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём — 804,7 млн долларов США, что на 15,8% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт составил 575,3 млн долларов США, что на 19,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 17,2%, при среднегодовом темпе снижения в 6,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Новая Зеландия оставалась ключевым направлением для поставок масла, молочных спредов и молочных жиров в Юго-Восточную Азию, составляя 71,7% от общего импорта в денежном выражении, в то время как другие направления были гораздо менее значимыми.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.