Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка масла, молочных спредов и молочных жиров в Восточной Европе (включая Северную Азию) увеличился с 1,178 тыс. тонн в 2018 году до 1,320 тыс. тонн в 2023 году, что составило прирост на 142 тыс. тонн или примерно 12% за пятилетний период. Основной скачок пришёлся на 2019 год, когда объём вырос на 109 тыс. тонн. В 2020 году рынок незначительно сократился, а в 2021 и 2022 годах стабилизировался на уровне 1,307–1,308 тыс. тонн. В 2023 году объём снова вырос, достигнув пика за весь наблюдаемый период.

На динамику рынка повлияли изменения в производстве и международной торговле. Производство в регионе к 2023 году составило 1,329 тыс. тонн. Объёмы импорта, достигнув максимума в 2021 году, и общее снижение экспорта также сказались на чистом доступном предложении в регионе.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Европе (включая Северную Азию) было произведено 1 255 тыс. тонн сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров, что на 2,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 17,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,2%, а наибольший рост — в 2018 году, когда производство увеличилось на 15,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в стоимостном выражении в Восточной Европе (включая Северную Азию) снижалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 6 625 млн долларов США, что на 1,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 11,2%, со среднегодовым темпом роста 3,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 185 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,4%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 20,6%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 133,1 тыс. тонн, что на 11,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 18,6%, со среднегодовым темпом снижения 6,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 165,4 тыс. тонн, когда наблюдался рост на 1,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в натуральном выражении из Восточной Европы (включая Северную Азию) распределялся между широким кругом стран-партнёров. Казахстан (6,1% экспорта), Нидерланды (6,0%) и Германия (4,5%) вместе занимали лишь 16,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в стоимостном выражении в Восточной Европе (включая Северную Азию) снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 703 млн долларов США, что на 14,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 22,8%, со среднегодовым темпом снижения 8,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 957 млн долларов США, когда наблюдался рост на 5,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах оставалась фрагментированной. Нидерланды (6,2% экспорта), Казахстан (5,1%) и Германия (4,2%) вместе занимали лишь 15,5% от общего объёма, и ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок импорта в натуральном выражении демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. В 2018 году объём импорта достиг минимума в 102,0 тыс. тонн, а в 2019 году — пика в 211,3 тыс. тонн, что в 2,1 раза больше. В 2020 году объём импорта составил 155,7 тыс. тонн, что на 26,3% меньше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 41,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 107,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах структура импорта в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной. Германия (14,4% импорта), Новая Зеландия (9,0%) и Нидерланды (5,3%) вместе занимали 28,7% от общего объёма, а на многие другие страны приходились оставшиеся 71,3%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Восточная Европа (включая Северную Азию) импортировала сливочное масло, молочные спреды и молочные жиры на общую сумму 1 053 млн долларов США, что на 2,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 6,3%, со среднегодовым темпом роста 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 918 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, когда импорт составил 1 084 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,3%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 18,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении распределялся между широким набором стран-партнёров. Германия (15,3% импорта), Новая Зеландия (9,0%) и Нидерланды (5,9%) вместе занимали лишь 30,2% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.