Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Великобритании, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка масла, молочных спредов и молочных жиров в Великобритании значительно вырос — более чем на 100 тыс. тонн, достигнув 433 тыс. тонн. Основным драйвером этого роста стало последовательное увеличение внутреннего производства, которое выросло более чем на 40%, в то время как объёмы импорта постепенно снижались. Пик рынка в 2021 году отразил усиление отечественной цепочки поставок.

После пика 2021 года объём рынка скорректировался в течение следующих двух лет и составил 406 тыс. тонн в 2023 году. В феврале 2022 года правительство Великобритании представило проект рекомендаций, направленных на ограничение маркировки растительных альтернатив молочной продукции, что изменило конкурентную среду для спредов и жиров. Импорт и экспорт продолжали постепенно снижаться вплоть до 2025 года, что указывает на рынок, всё больше снабжаемый внутренним производством.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Великобритании

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Великобритания занимала 12-е место в мире по производству масла, молочных спредов и молочных жиров.

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2018-2021

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2018-2021

Производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Великобритании растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 428 тыс. тонн этой продукции, что на 7,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год объём производства увеличился на 40,9%, при среднегодовом темпе роста в 12,1%.

Годовая динамика производства в Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Великобритании

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Великобритании снижается второй год подряд. В 2021 году страна отправила за границу 52 056 тонн этой продукции, что на 15,2% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 16,6%, при среднегодовом темпе снижения в 5,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 69 002 тонны, тогда же отмечен и наибольший рост — на 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными покупателями масла, молочных спредов и молочных жиров из Великобритании оставались Бельгия (31,9% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (20,4%) и Ирландия (12,0%). Вместе они обеспечили 64,2% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостный объём экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из Великобритании вырос. В 2021 году он составил 252,7 млн долларов США, что на 4,6% больше, чем в 2020 году. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 31,1%, при среднегодовом темпе снижения в 11,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 241,6 млн долларов США, тогда же отмечено и наибольшее падение — на 26,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Великобритании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах ключевыми покупателями масла, молочных спредов и молочных жиров из Великобритании в стоимостном выражении оставались Бельгия (32,9% экспорта), Нидерланды (21,9%) и Италия (8,8%). Вместе они обеспечили 63,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Великобритании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Великобританию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Великобританию составил 57 080 тонн, что на 27,9% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт в натуральном выражении сократился на 32%, при среднегодовом темпе снижения в 12,1%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 0,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Великобританию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов основными поставщиками масла, молочных спредов и молочных жиров в Великобританию в натуральном выражении оставались Ирландия (57,7% импорта), Нидерланды (14,2%) и Дания (9,8%). Вместе они обеспечили 81,7% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Великобританию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостный объём импорта масла, молочных спредов и молочных жиров в Великобританию снижается третий год подряд. В 2021 году он составил 290,3 млн долларов США, что на 6,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении сократился на 39,8%, при среднегодовом темпе снижения в 15,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Великобританию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками масла, молочных спредов и молочных жиров в Великобританию в стоимостном выражении были Ирландия (54,0% импорта), Нидерланды (15,4%) и Франция (10,6%). Вместе они обеспечили 80,0% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Великобританию в денежном выражении, 2018-2021 гг.