Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Великобритании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка концентрированного или подслащённого молока и сливок в Великобритании в 2018–2021 годах сильно колебался. В 2018 году рынок поддерживали инновации крупных игроков, таких как Nestlé, которые расширили ассортимент обезжиренными и шоколадными вариантами. Однако в 2019 году объём рынка упал до 411,3 тыс. тонн. Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила поведение потребителей, повысив спрос на продукты для домашней выпечки, что помогло рынку восстановиться до 447,3 тыс. тонн. Этот рост продолжился в 2021 году, когда рынок достиг 511,0 тыс. тонн, чему способствовали растущая кофейная культура и интерес к инновационным продуктам, включая веганские и безлактозные варианты.

После пика в 2021 году объём рынка стабилизировался в 2022 году на уровне 506,0 тыс. тонн, несмотря на активные запуски новых продуктов и лидерство Nestlé на рынке. Глобальные факторы, такие как доступность сырья и затраты на корма для молочного скота, начали влиять на производство молока, что сказалось на предложении. К 2023 году рынок сократился до 468,9 тыс. тонн, в то время как предпочтения потребителей сместились в сторону инновационных вкусов и продуктов с пользой для здоровья, а онлайн-каналы продаж стали ключевыми для дистрибуции.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Великобритании

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштабе Великобритания занимала 13-е место по производству сгущённого или подслащённого молока и сливок в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Великобритании растёт второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 550 тыс. тонн этой продукции, что на 10,7% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 8,8%, при среднегодовом темпе роста в 2,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 484 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году и составило 4,3%.

Годовая динамика производства в Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Великобритании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Великобритании снижается второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 114,4 тыс. тонн, что на 21,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 14,1%, при среднегодовом темпе снижения в 5,0%. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 174,7 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 31,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Великобритании были Нидерланды (34,2% от общего объёма экспорта), Ирландия (16,0%) и Германия (5,1%). Вместе они составляли 55,2% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Великобритании в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала этой продукции на 312,7 млн долларов США, что на 13,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 4,6%, что соответствует среднегодовому снижению в 1,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 376,7 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 14,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Великобритании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в денежном выражении оставалась диверсифицированной: Нидерланды (22,0% от общей стоимости экспорта), Китай (17,8%) и Ирландия (10,0%) вместе составляли лишь 49,8% от всех потоков, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Великобритании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Великобританию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Великобританию снижается третий год подряд. В 2021 году страна импортировала 75,1 тыс. тонн этой продукции, что на 21,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 29,6%, при среднегодовом темпе снижения в 11,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Великобританию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В течение всего периода с 2018 по 2021 год основными поставщиками сгущённого или подслащённого молока и сливок в Великобританию были Ирландия (24,6% от общего объёма импорта), Германия (24,0%) и Нидерланды (18,5%). Вместе они обеспечивали 67,1% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Великобританию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Великобританию в денежном выражении составил 206,3 млн долларов США, что на 13,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 14,7%, что соответствует среднегодовому снижению в 5,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году и составил 5,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Великобританию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Ирландия (27,9% от общей стоимости импорта), Нидерланды (19,6%) и Германия (18,9%) оставались ведущими партнёрами в структуре импорта в денежном выражении, вместе составляя 66,4% от всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Великобританию в денежном выражении, 2018-2021 гг.