Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка масла, молочных спредов и молочных жиров в Израиле демонстрировал значительные колебания. Потребление, начавшись с 15 241 т в 2018 году, выросло до 18 207 т в следующем году, а затем резко увеличилось до пика в 24 365 т в 2020 году.

После пика 2020 года объём рынка сократился до 19 717 т в 2021 году и продолжил снижение до 18 071 т в 2022 году. В 2023 году произошло восстановление — объём рынка вырос до 21 788 т.

В целом, к 2023 году объём рынка оказался более чем на 40% больше, чем в 2018 году, что свидетельствует о существенном росте за шестилетний период, несмотря на промежуточную волатильность.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

В 2020 году в Израиле было произведено 13 157 тонн масла, молочных спредов и молочных жиров, что означает постепенный рост на 4,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,1%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 5,2%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг максимума в 2017 году, а затем упал до минимального уровня в 2020 году — разница составила 127 раз. В 2020 году Израиль экспортировал 0,5 тонны масла, молочных спредов и молочных жиров, что на 99,0% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 103,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год 99,4% всего экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из Израиля направлялось в США, что делает этот рынок абсолютно доминирующим.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. С 2017 по 2020 год разница между пиком и минимумом составила 166 раз. В 2020 году экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Израиля достиг 2 тыс. долларов США, что означает снижение на 99,3% по сравнению с 2019 годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 68,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год практически весь экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Израиля в стоимостном выражении был связан с США, доля которых достигла 99,4% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Уровень импорта колебался в 5 раз между максимумом в 2020 году и минимумом в 2018 году. В 2020 году поставки масла, молочных спредов и молочных жиров в Израиль из-за рубежа составили 11 209 тонн, что означает резкий рост на 98,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 251 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 150,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год масло, молочные спреды и молочные жиры поставлялись в Израиль из широкого круга рынков: Франция (16,0% импорта в натуральном выражении), Финляндия (15,2% импорта в натуральном выражении) и Украина (14,8% импорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 45,9% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 54,1%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта масла, молочных спредов и молочных жиров в Израиль увеличивался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 49 768 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 75,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 302,6%, со среднегодовым темпом роста в 59,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Израиль в стоимостном выражении распределялся по большому числу рынков, причём Франция (15,7% импорта в стоимостном выражении), Украина (15,0% импорта в стоимостном выражении) и Финляндия (14,8% импорта в стоимостном выражении) вместе составили лишь 45,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.