Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в ГСС

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в странах ССАГПЗ значительно вырос с 2018 по 2022 год — с 107,0 тыс. тонн до пикового значения в 168,0 тыс. тонн. Этот рост поддерживался устойчивым увеличением внутреннего производства, которое за этот период более чем удвоилось, а также в целом растущими объёмами импорта.

После снижения до 155,3 тыс. тонн в 2023 году объёмы импорта восстановились до 134,8 тыс. тонн в 2024 году. Восстановление совпало с высоким потребительским спросом, который стимулировался сдвигом предпочтений в сторону натуральных и полезных жиров, ростом использования масла в выпечке и готовке, а также появлением премиальных продуктов, таких как органическое и масло травяного откорма.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в ГСС

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Производство масла, молочных спредов и молочных жиров в странах ССАГПЗ растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 23 522 тонны этих продуктов, что означает значительный рост на 15,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 17,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 19 519 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 2,9%.

Годовая динамика производства в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из ГСС

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году поставки масла, молочных спредов и молочных жиров из стран ССАГПЗ составили 13,3 тыс. тонн, что на 13,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 33,3%, со среднегодовым темпом роста в 10,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 9,1 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, достигнув 15,5 тыс. тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 69,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год не было доминирующего рынка для экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из стран ССАГПЗ. Иран (22,6% экспорта в натуральном выражении), Иордания (3,5%) и Ирак (2,9%) вместе занимали лишь 28,9% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из стран ССАГПЗ в денежном выражении снизился. В 2020 году экспорт составил 65,3 млн долларов США, что на 41,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 35,7%, со среднегодовым темпом роста в 10,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 112,0 млн долларов США, когда произошёл наибольший рост на 57,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в стоимостном выражении оставалась высоко диверсифицированной. Иран (22,2% экспорта в стоимостном выражении), Иордания (3,3%) и Ирак (3,0%) вместе занимали лишь 28,6% от общего объёма, а оставшиеся 71,4% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в ГСС

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в страны ССАГПЗ растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 119,9 тыс. тонн, что означает устойчивый рост на 10,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 39,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,7%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта масла, молочных спредов и молочных жиров в натуральном выражении были Новая Зеландия (34,5% импорта), Дания (13,5%) и Индия (8,3%). Вместе они составляли 56,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в страны ССАГПЗ в стоимостном выражении составил 578,9 млн долларов США, что означает небольшой рост на 1,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 22,3%, со среднегодовым темпом роста в 6,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 582,9 млн долларов США, когда произошёл наибольший рост на 23,1%. Наибольшее снижение импорта наблюдалось в 2019 году — на 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Новая Зеландия (35,5% импорта в стоимостном выражении), Дания (15,6%) и Индия (9,1%) возглавляли рейтинг поставщиков масла, молочных спредов и молочных жиров в страны ССАГПЗ. Их совокупная доля достигла 60,2% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.