Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в ЮАР демонстрировал заметные колебания в период с 2018 по 2023 год. После достижения 738 тыс. тонн в 2018 году объём сократился до 663 тыс. тонн в 2019 году, а затем восстановился до 731 тыс. тонн к 2022 году. Изначально высокий спрос частично объяснялся изменением потребительских предпочтений в пользу цельномолочных и более жирных молочных продуктов, на которые повлияли диетические тренды, такие как диета Бантинга.

Мировые тенденции в производстве молочной продукции сыграли ключевую роль в динамике рынка. В 2020 году глобальный выпуск сливочного масла и молочных жиров вырос на 3,0%, что поддержало восстановление местного предложения и импорта. В следующем году введение нулевой пошлины на экспорт южноафриканского масла в рамках Южноафриканского таможенного союза (ЮТС) стимулировало внутреннее производство и расширило торговые потоки. Продолжающийся рост мирового производства и повышение закупочных цен на молоко на фермах в 2022 году также способствовали расширению рынка.

В 2023 году объём рынка снизился до 699 тыс. тонн, несмотря на высокий глобальный спрос. Отраслевые организации, такие как Milk SA, SAMPRO и MPO, поддерживали стратегические программы, направленные на трансформацию и регулирование, в то время как законодательные меры в рамках закона MAP были нацелены на улучшение коммуникации и ведения учёта в молочном секторе.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

В 2020 году в Африке было произведено 621,2 тыс. тонн масла, молочных спредов и молочных жиров, что показывает умеренный рост на 5,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 586,7 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году — 642,1 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 8,6%.

Годовая динамика производства в Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Африке снизилось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 4 864 млн долларов США, что на 11,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 12,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 6 654 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 17,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 19,5%.

Годовая динамика производства в Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из Африки растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 215 тонн, что на 56,8% больше, чем в прошлом году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 57,5%, со среднегодовым темпом роста в 16,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 913 тонн, а наибольшее падение произошло в том же году — на 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год масло, молочные спреды и молочные жиры из Африки поставлялись во многие страны. Даже крупнейшие направления — США, Ливан и Оман — вместе составили лишь 7,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Африки достиг 25,2 млн долларов США, что означает значительный рост на 31,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 40,5%, со среднегодовым темпом роста в 12,0%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 3,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной. Ливан (3,6% экспорта в стоимостном выражении), США (3,6%) и Япония (1,8%) вместе составили всего 9,0% от общего объёма потоков, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Африка импортировала 90 900 тонн масла, молочных спредов и молочных жиров, что на 16,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,5%, со среднегодовым темпом роста в 3,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 78 200 тонн, а максимальный — в 2018 году — 97 340 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 19,7%, а наибольший рост — в 2018 году — на 17,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками масла, молочных спредов и молочных жиров в Африку были Новая Зеландия (40,7% импорта в натуральном выражении), Ирландия (8,2%) и Франция (7,5%). Вместе они составили 56,4% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Африка импортировала масла, молочных спредов и молочных жиров на сумму 396,7 млн долларов США, что на 11,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 356,7 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 502,5 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 29,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 24,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по импорту масла, молочных спредов и молочных жиров в Африку в стоимостном выражении были Новая Зеландия (47,5% импорта в стоимостном выражении), Ирландия (8,5%) и Франция (7,8%). Вместе они представляли 63,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.