Рынок молока в ГСС

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока в странах ССАГПЗ вырос с 3 468 тыс. тонн в 2018 году до 4 250 тыс. тонн в 2021 году, демонстрируя устойчивый рост в этот период. Однако в 2022 году объём рынка сократился до 3 387 тыс. тонн. Это падение было вызвано снижением потребления жидкого молока, поскольку потребители стали выбирать более широкий ассортимент напитков, включая растительные альтернативы. Одновременно производители молочной продукции сместили фокус на экспортно-ориентированные продукты, такие как сыр и сухое обезжиренное молоко, что сократило предложение жидкого молока для внутреннего рынка.

В 2023 году рынок восстановился до 4 524 тыс. тонн. Этому способствовали технологические достижения в молочном животноводстве, которые повысили эффективность производства. Кроме того, растущая осведомлённость потребителей о здоровье и питании поддержала спрос. В 2024 году отраслевые разработки включали внедрение упаковки на основе волокон и новых формул смесей молочных и растительных продуктов, что указывает на продолжение инноваций.

Производство молока в ГСС

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

Производство молока в странах ССАГПЗ увеличилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 3 630 тыс. тонн молока, что на 10,6% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 20,1%, со среднегодовым темпом роста в 6,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 971 тыс. тонн, тогда же наблюдалось и наибольшее снижение — на 1,7%.

Годовая динамика производства в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства молока в странах ССАГПЗ сократился. В 2020 году стоимость произведённого молока составила 7 211 млн долларов США, что на 8,5% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 25,3%, со среднегодовым темпом роста в 7,8%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 7 877 млн долларов США, а наибольший рост — на 23,4% — произошёл в 2018 году.

Годовая динамика производства в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт молока из ГСС

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего сокращения экспорт молока из стран ССАГПЗ увеличился. В 2020 году объём экспорта составил 826 тыс. тонн, что на 27,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 18,7%, со среднегодовым темпом роста в 5,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 649 тыс. тонн, тогда же наблюдалось и наибольшее снижение — на 4,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт молока из стран ССАГПЗ в натуральном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. На долю Ирака (11,7% экспорта), Йемена (6,1%) и Иордании (5,5%) в совокупности приходилось лишь 23,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта молока из стран ССАГПЗ достиг 1 641 млн долларов США, что на 5,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 23,9%, со среднегодовым темпом роста в 7,4%. Наибольшее снижение — на 4,3% — произошло в 2019 году, а наибольший рост — на 23,0% — был зафиксирован в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах молоко из стран ССАГПЗ экспортировалось во многие страны, и даже крупнейшие направления — Ирак, Сомали и Иордания — вместе составляли лишь 28,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока в ГСС

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт молока в страны ССАГПЗ сократился второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 1 015 тыс. тонн молока, что на 9,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении снизился на 9,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 1 179 тыс. тонн, тогда же наблюдался и наибольший рост — на 5,5%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год важными поставщиками молока в страны ССАГПЗ в натуральном выражении были Новая Зеландия (15,2% импорта), Нидерланды (13,6%) и Германия (5,3%), однако их совокупная доля составляла лишь 34,1% от общего объёма импорта. Остальные 65,9% распределялись между множеством других партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего падения импорт молока в страны ССАГПЗ увеличился. В 2020 году стоимостный объём импорта составил 2 863 млн долларов США, что на 11,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 4,8%, со среднегодовым темпом роста в 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 564 млн долларов США, тогда же наблюдалось и наибольшее снижение — на 5,3%.

Годовая динамика импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах среди крупнейших поставщиков молока в страны ССАГПЗ в стоимостном выражении были Новая Зеландия (22,3% импорта), Нидерланды (16,5%) и Германия (5,2%). Однако даже вместе они составляли лишь 44,0% от общего объёма импорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в ГСС в денежном выражении, 2017-2020 гг.