Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сливочного масла и спредов в Чехии колебался в период с 2018 по 2023 год. Пик в 76 722 тонны был достигнут в 2019 году, после чего в 2020 и 2021 годах объём упал примерно до 62 500 тонн. Затем в 2022 и 2023 годах произошло восстановление — объём превысил 73 000 тонн. В стоимостном выражении рынок сократился с 285,4 млн долларов в 2018 году до 248,4 млн долларов в 2020 году, но уже в 2021 году вырос до 290,9 млн долларов. Эти изменения отражают колебания цен и торговых потоков.

К 2024 году дефицит молочного жира на европейских рынках, усугублённый распространением лихорадки крупного рогатого скота, привёл к росту затрат на сырьё. Чешские молокозаводы были вынуждены увеличить импорт сливок. Новые правила маркировки ЕС потребовали, чтобы продукт назывался «сливочным маслом» только при содержании молочного жира не менее 80%, что изменило сегмент спредов. Несмотря на более высокие цены, внутреннее потребление сливочного масла в том году всё же выросло на 5,5%.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Чехии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Чехии сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства этой продукции составил 151,0 млн долларов США, что на 4,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 24,7%, при среднегодовом темпе снижения в 9,0%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

В 2020 году в Чехии было произведено 37,5 тыс. тонн масла, молочных спредов и молочных жиров, что на 31,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 28%, при среднегодовом темпе снижения в 10,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 54,8 тыс. тонн, тогда же отмечен и наибольший рост — на 11,4%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Чехии составил 2 437 тонн, что означает резкое снижение на 26,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24,2%, при среднегодовом темпе снижения в 8,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 299 тонн, тогда же отмечен и наибольший рост — на 15,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словакия (35,8% экспорта в натуральном выражении), Италия (33,1%) и Венгрия (7,0%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта Чехии, совместно обеспечивая 76,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Чехии в стоимостном выражении составил 9,7 млн долларов США, что на 52,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 43,8%, при среднегодовом темпе снижения в 17,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 20,5 млн долларов США, тогда же отмечен и наибольший рост — на 35,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Словакия, Италия и Венгрия — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 78,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта масла, молочных спредов и молочных жиров в Чехию увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 27 423 тонны, что соответствует умеренному росту на 8,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 33,7%, при среднегодовом темпе роста в 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша (42,9% импорта в натуральном выражении), Германия (29,5%) и Словакия (13,4%) были основными поставщиками масла, молочных спредов и молочных жиров в Чехию, совместно обеспечивая 85,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Чехию в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 107,1 млн долларов США, что означает ограниченное снижение на 7,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 7,9%, при среднегодовом темпе снижения в 2,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 133,6 млн долларов США, тогда же отмечен и наибольший рост — на 14,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Польша (42,7% импорта в стоимостном выражении), Германия (29,8%) и Словакия (12,0%) стабильно оставались основными направлениями импорта в стоимостном выражении, совместно обеспечивая 84,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.