Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Австралии и Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год рынок масла, молочных спредов и молочных жиров в Австралии и Новой Зеландии сокращался как в объёме, так и в стоимостном выражении. Физический объём рынка упал с 772 тыс. тонн до 617 тыс. тонн, а его стоимость снизилась с 4,4 млрд долларов США до 3,3 млрд долларов США. За этот же период сократился и объём производства.

В 2022 году динамика рынка изменилась: отмечено заметное восстановление стоимости до 4,1 млрд долларов США и небольшой рост объёма. Этот перелом был обеспечен значительным расширением производственных мощностей, примером чему стало открытие крупного предприятия Yili Group по производству масла в Новой Зеландии. Одновременно устойчивое потребительское предпочтение натуральным и полезным молочным жирам продолжало поддерживать спрос.

В 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 605 тыс. тонн при соответствующей стоимости в 3,6 млрд долларов США, что указывает на стабилизацию после роста предыдущего года.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Австралии и Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2018-2021

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2018-2021

Производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Австралии и Новой Зеландии снижалось третий год подряд. В 2021 году в этом регионе было произведено 1 030 тыс. тонн этой продукции, что означает умеренное падение на 9,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 14,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,1%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Австралии и Новой Зеландии выросло. В 2021 году стоимость произведённой продукции составила 5 280 млн долларов США, что показывает умеренный рост на 4,2% в годовом исчислении. Однако за период с 2018 по 2021 год производство в стоимостном выражении сократилось на 23,4%, со среднегодовым темпом снижения в 8,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 5 068 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2019 году — на 15,7%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Австралии и Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Австралии и Новой Зеландии снижался второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 423,9 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 10,4%, со среднегодовым темпом снижения в 3,6%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 479,7 тыс. тонн, тогда как наибольшее падение произошло в 2020 году — на 9,2%. В 2019 году наблюдался небольшой рост на 1,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год масло, молочные спреды и молочные жиры из Австралии и Новой Зеландии поставлялись во множество стран. Даже крупнейшие направления экспорта — Китай, Филиппины и Саудовская Аравия — вместе составляли лишь 32,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостный объём экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из Австралии и Новой Зеландии вырос. В 2021 году он достиг 2 174 млн долларов США, что означает значительный рост на 11,7% в годовом исчислении. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 19,6%, со среднегодовым темпом снижения в 7,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 1 946 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 18,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах масло, молочные спреды и молочные жиры из Австралии и Новой Зеландии поставлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления экспорта — Китай, Филиппины и Саудовская Аравия — вместе составляли лишь 32,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Австралию и Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Уровень импорта колебался в 7,1 раза между максимумом 2018 года и минимумом 2019 года. В 2021 году импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Австралию и Новую Зеландию составил 11,4 тыс. тонн, что на 14,6% меньше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 5,5 тыс. тонн, тогда как наибольшее падение произошло в том же году — на 85,9%. В 2020 году наблюдался значительный рост на 142,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Данные за 2018–2021 годы показывают, что импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Ирландия (3,4% импорта), Индия (2,9%) и Франция (2,5%) вместе составляли лишь 8,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году поставки масла, молочных спредов и молочных жиров в Австралию и Новую Зеландию составили 183 млн долларов США, что означает ограниченное снижение на 8,4% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении сократился на 19,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,1%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 13,8%, тогда как в 2020 году наблюдался небольшой рост на 1,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах масло, молочные спреды и молочные жиры в Австралию и Новую Зеландию поставлялись из множества стран. Даже крупнейшие направления импорта — Индия, Дания и Ирландия — вместе составляли лишь 10,2% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.