Маркетинговое исследование

Рынок сыров и творога в Австралии и Новой Зеландии

Рынок сыров и творога в Австралии и Новой Зеландии

Дата выпуска: 27 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:
Русский English
+5
  • Русский English 中文 Español Français Português Deutsch

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500
  • Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
  • Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
  • Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
  • Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно
Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно
Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600
  • Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
  • Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
  • Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
  • Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике
Идеально для регулярных пользователей данных
Посмотреть тарифы

Регион "Australia and New Zealand" включает следующие страны:

Австралия
Остров Рождества
Кокосовые (Килинг) острова
Остров Херд и острова Макдональд
Новая Зеландия
Остров Норфолк

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сыра и творога в Австралии и Новой Зеландии в 2018–2021 годах колебался в диапазоне от 1 037 тыс. тонн до 1 099 тыс. тонн, достигнув минимума в 2020 году. В стоимостном выражении рынок сократился с 4 977 млн долл. в 2018 году до 4 812 млн долл. в 2021 году, несмотря на небольшое восстановление в 2021 году.

В 2022 году рынок резко вырос до 1 194 тыс. тонн и 6 218 млн долл. Этот рост был обусловлен увеличением спроса на экологически чистые и «чистые» молочные продукты, а также ростом располагаемых доходов в регионе, что стимулировало потребление сыра. Инновации в упаковке и появление растительных альтернатив сыру также способствовали динамике рынка.

К 2023 году объём рынка снизился до 1 106 тыс. тонн, а стоимость — до 5 823 млн долл., вернувшись ближе к уровням 2021 года.

Содержание

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
      1. 4.1.1. В натуральном выражении
        1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2025 гг.
        3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2025 гг.
        4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
      2. 4.1.2. В денежном выражении
        1. 4.1.2.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.2.2. Импорт, 2018-2025 гг.
        3. 4.1.2.3. Экспорт, 2018-2025 гг.
        4. 4.1.2.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в Австралии и Новой Зеландии
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
    2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
      1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  6. 6. Экспорт
    1. 6.1. Экспорт (Прямые данные*)
      1. 6.1.1. Экспорт — сводная информация
      2. 6.1.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 6.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 6.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 6.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.1.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 6.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 6.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Австралии, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Австралии в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 6.2. Экспорт (Зеркальные данные)
      1. 6.2.1. Экспорт — сводная информация
      2. 6.2.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 6.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 6.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 6.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.2.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 6.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 6.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Австралии, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Австралии в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  7. 7. Импорт
    1. 7.1. Импорт (Прямые данные*)
      1. 7.1.1. Импорт — сводная информация
      2. 7.1.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 7.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 7.1.2.2. Динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 7.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.1.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 7.1.3.2. Динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 7.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Австралию, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Австралию в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 7.2. Импорт (Зеркальные данные)
      1. 7.2.1. Импорт — сводная информация
      2. 7.2.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 7.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 7.2.2.2. Динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 7.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.2.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 7.2.3.2. Динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 7.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Австралию, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Австралию в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  8. 8. Торговый баланс
    1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
      1. 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
      2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
    2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
      1. 8.2.1. В натуральном выражении, тыс. т
      2. 8.2.2. В денежном выражении, млн $ США
  9. 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2025 гг.
    1. 9.1. Прямые данные
      1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
    2. 9.2. Зеркальные данные
      1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство сыров и творога в Австралии и Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства сыров и творога, 2018-2021

Источник: SHEV.io

После двухлетнего спада производство сыра и творога в Австралии и Новой Зеландии увеличилось. В 2021 году в этом регионе было произведено 1 492 тыс. тонн сыра и творога, что означает умеренный рост на 3,5% по сравнению с 2020 годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2020 году — 1 442 тыс. тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2020 году и составило 3,3%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году(1.5%)(3.3%)3.5%(0.5%)
Источник: SHEV.io

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения стоимость производства сыра и творога в Австралии и Новой Зеландии выросла. В 2021 году объём производства сыра и творога в стоимостном выражении составил 6 371 млн долларов США, увеличившись на 6,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 5 971 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2019 году и составило 5,0%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году(5.0%)(2.6%)6.7%(0.4%)
Источник: SHEV.io

Экспорт сыров и творога из Австралии и Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году Австралия и Новая Зеландия экспортировали 513,7 тыс. тонн сыра и творога, что на 9,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 469,8 тыс. тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2020 году и составило 3,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году0.3%(3.4%)9.3%1.9%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта сыра и творога из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении были Япония (27,6% экспорта), Китай (18,9% экспорта) и Южная Корея (6,5% экспорта). Вместе эти три страны обеспечили 52,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего падения экспорт сыра и творога из Австралии и Новой Зеландии в стоимостном выражении вырос. В 2021 году экспорт составил 2 193 млн долларов США, что означает значительный рост на 12,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 945 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2019 году и составило 3,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году(3.3%)(2.7%)12.7%2.0%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта сыра и творога из Австралии и Новой Зеландии в стоимостном выражении были Япония (27,0% экспорта), Китай (18,6% экспорта) и Южная Корея (6,3% экспорта). Вместе эти три страны обеспечили 51,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт сыров и творога в Австралию и Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году Австралия и Новая Зеландия импортировали {value_last_year} тыс. тонн сыра и творога, что на 34,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 38,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,5%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 93,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году и составило 31,4%, а наибольший рост был зафиксирован в 2019 году и составил 50,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году50.6%(31.4%)34.1%11.5%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год импорт сыра и творога в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении был широко распределён между странами-партнёрами: США (25,5% импорта), Италия (5,1% импорта) и Дания (3,6% импорта) вместе обеспечили лишь 34,2% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта сыра и творога в Австралию и Новую Зеландию в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2021 году импорт составил 634 млн долларов США, что означает умеренный рост на 7,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 6,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 576 млн долларов США, а наибольшее снижение также произошло в 2019 году и составило 2,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году(2.8%)2.4%7.4%2.3%
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год поставки сыра и творога в Австралию и Новую Зеландию в стоимостном выражении осуществлялись на широкий спектр рынков: США (19,7% импорта), Италия (9,0% импорта) и Дания (5,9% импорта) вместе обеспечили лишь 34,6% от общего объёма импорта, в то время как множество более мелких направлений составили оставшиеся 65,4%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Похожие отчеты

Рынок сыров и творога в Восточной Азии

Рынок сыров и творога в Восточной Азии

2026-03-27

Рынок сыров и творога в Тунисе

Рынок сыров и творога в Тунисе

2026-03-27

Рынок сыров и творога в Израиле

Рынок сыров и творога в Израиле

2026-03-27

Рынок сыров и творога в Зимбабве

Рынок сыров и творога в Зимбабве

2026-03-27

Рынок молочной сыворотки в Австралии и Новой Зеландии

Рынок молочной сыворотки в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-27

Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Австралии и Новой Зеландии

Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-27

Рынок молока и сливок в Австралии и Новой Зеландии

Рынок молока и сливок в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-27

Рынок сгущённых молока и сливок в Австралии и Новой Зеландии

Рынок сгущённых молока и сливок в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-27

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.
Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).
У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.
У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Связаться с нами

Расскажите, чем мы можем помочь

Нажимая «Отправить», вы принимаете нашу Политику конфиденциальности

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта, персонализации контента и анализа трафика. Нажимая "Принять все", вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете управлять настройками или узнать больше в нашей Политика конфиденциальности.