Рынок шоколада и продуктов из какао в Гватемале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка шоколада и какао-продуктов в Гватемале вырос с 4 659 тонн в 2018 году до 4 988 тонн в 2019 году. Этот рост поддерживался высоким внутренним спросом, который превышал местное производство и привёл к увеличению импорта. Спрос частично стимулировался реализацией Национальной стратегии развития какао-агроцепи на 2016-2025 годы, направленной на укрепление сектора. В 2020 году объём рынка сократился до 4 622 тонн.

Восстановление произошло в 2021 году, когда объём рынка достиг 5 027 тонн. Это совпало с принятием гватемальского технического стандарта NTG 34159 для шоколадной продукции, который установил спецификации качества для повышения конкурентоспособности. Затем рынок вступил в фазу ускоренного роста: в 2022 году объём составил 6 182 тонны, а в 2023 году вырос до 7 177 тонн.

В 2024 году ключевым фактором стали изменения в регулировании: был утверждён Закон о продвижении здорового питания, который ввёл маркировку на лицевой стороне упаковки для продуктов с избытком критических питательных веществ. Одновременно потребительские предпочтения сместились в сторону шоколада с более здоровыми и экологичными характеристиками, что указывает на трансформацию рыночной динамики.

Производство шоколада и продуктов из какао в Гватемале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Производство шоколада и какао-продуктов в Гватемале растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 301 тонну, что на 5,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 172 тонны, тогда же произошло наибольшее снижение — на 2,1%. Наибольший рост производства наблюдался в 2019 году — на 5,5%.

Годовая динамика производства в Гватемале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство шоколада и какао-продуктов в Гватемале увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции достигла 2 600 тыс. долларов США, что на 5,0% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 327 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 4,2%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 6,4%.

Годовая динамика производства в Гватемале в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Гватемалы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Гватемалы снижается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 5 489 тонн, что на 3,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 15,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Гондурас, Сальвадор и Доминиканская Республика — оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, на их долю приходилось 68,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Гватемалы в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году его объём составил 10 965 тыс. долларов США, что на 3,4% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта в стоимостном выражении были Гондурас (25,6% от общего объёма), Сальвадор (23,2%) и Доминиканская Республика (16,0%). На эти три страны приходилось 64,8% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Гватемалу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта шоколада и какао-продуктов в Гватемалу составил 8 809 тонн, что на 6,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 9 420 тонн. Наибольший рост импорта наблюдался в 2018 году — на 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Мексика (33,8% от общего объёма импорта в натуральном выражении), США (31,7%) и Сальвадор (11,7%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта. На эти три страны приходилось 77,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт шоколада и какао-продуктов в Гватемалу снижается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 34 530 тыс. долларов США, что на 4,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 36 474 тыс. долларов США, тогда же произошёл наибольший рост — на 7,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — США, Мексика и Сальвадор — оставались основными источниками импорта в стоимостном выражении, на их долю приходилось 82,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг.