Рынок шоколада и продуктов из какао в Коста-Рике

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка шоколадной и какао-продукции в Коста-Рике с 2018 по 2023 год колебался в диапазоне от 4 509 до 5 051 тонн. В начале периода был запущен Национальный план по какао на 2018‑2028 годы, направленный на консолидацию агроцепочки и поддержку мелких производителей. В 2019 году вступило в силу регулирование ЕС по предельным уровням кадмия, что потребовало от коста-риканских экспортёров адаптировать процессы для сохранения доступа на европейский рынок.

После сокращения до 4 509 тонн в 2020 году, вероятно, под влиянием пандемии COVID‑19, рынок восстановился до 4 985 тонн в 2021 году, поскольку потребительские предпочтения сместились в сторону тёмного и премиального шоколада с пользой для здоровья. Рост продвижения экспорта через международные ярмарки способствовал снижению объёма внутреннего рынка до 4 263 тонн в 2022 году. К 2023 году рынок вернулся к 5 042 тоннам, чему способствовали сохраняющиеся тренды на премиальный, здоровый и устойчивый шоколад.

Производство шоколада и продуктов из какао в Коста-Рике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

После двухлетнего роста производство шоколада и какао-продуктов в Коста-Рике снизилось. В 2020 году в стране было произведено 563,2 т шоколада и какао-продуктов, что означает умеренное снижение на 9,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 15,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 621,2 т. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 17,8%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство шоколада и какао-продуктов в Коста-Рике снизилось. В 2020 году объём производства шоколада и какао-продуктов оценивался в 1 726 тыс. долларов США, что на 13,3% ниже показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год производство выросло на 16,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 990 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 27,3%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Коста-Рики

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Коста-Рики снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 651 т, что на 6,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 16,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта шоколада и какао-продуктов в натуральном выражении были Мексика (22,1% экспорта), Никарагуа (18,0% экспорта) и США (16,0% экспорта). Вместе эти страны составляли 56,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Коста-Рики в стоимостном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала шоколад и какао-продукты на сумму 8 125 тыс. долларов США, что на 10,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 16,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 719 тыс. долларов США. В 2018 году также был зафиксирован рост на 0,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт шоколада и какао-продуктов из Коста-Рики в стоимостном выражении распределялся по множеству рынков. Никарагуа (16,2% экспорта), Мексика (15,6% экспорта) и Гватемала (15,6% экспорта) вместе составляли лишь 47,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Коста-Рику

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт шоколада и какао-продуктов в Коста-Рику снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 6 597 т, что на 8,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками шоколада и какао-продуктов в Коста-Рику в натуральном выражении были США (38,5% импорта), Мексика (19,7% импорта) и Гватемала (7,6% импорта). Вместе эти страны занимали 65,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт шоколада и какао-продуктов в Коста-Рику в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году страна импортировала шоколад и какао-продукты на сумму 33 653 тыс. долларов США, что на 1,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 10%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта шоколада и какао-продуктов в Коста-Рику в стоимостном выражении были США (41,3% импорта), Мексика (19,4% импорта) и Колумбия (6,7% импорта). Вместе эти страны составляли 67,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг.