Рынок шоколада и продуктов из какао в Австралии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка шоколада в Австралии в 2018 году составлял 37 тыс. тонн, чему способствовал растущий спрос потребителей на премиальные, ремесленные и этически сертифицированные продукты. Однако к 2020 году объём упал до 28 тыс. тонн из-за нарушения традиционных моделей потребления и цепочек поставок пандемией COVID-19. После снижения до 23 тыс. тонн в 2021 году рынок восстановился до 31 тыс. тонн к 2023 году. Восстановление было обеспечено устойчивым спросом на премиальный и функциональный шоколад, а также значительными шагами отрасли в сторону устойчивого развития, включая обязательство Mars Australia к 2025 году получить сертификацию Fairtrade для всех своих шоколадных продуктов.

В последующие годы рекордные мировые цены на какао привели к росту производственных затрат, что вынудило компании корректировать упаковку и ценовые стратегии. Интерес потребителей продолжал смещаться в сторону тёмного, органического и веганского шоколада, в то время как ужесточение требований к маркировке и безопасности пищевых продуктов влияло на деятельность производителей.

Производство шоколада и продуктов из какао в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2018-2021

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2018-2021

После двухлетнего снижения производство шоколада и какао-продуктов в Австралии увеличилось. В 2021 году в стране было произведено 2 721 тонна этих продуктов, что означает рост на 2,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 14,2%, при среднегодовом темпе роста в 5,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 2 661 тонна. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 14,5%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство шоколада и какао-продуктов в Австралии растёт второй год подряд. В 2021 году объём производства оценивался в 11 966 тысяч долларов США, что на 0,8% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 14,9%, при среднегодовом темпе роста в 5,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 11 290 тысяч долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 19,7%, а наибольший рост — в 2020 году, на 5,2%.

Годовая динамика производства в Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки шоколада и какао-продуктов из Австралии растут третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 59 036 тонн, что означает значительный рост на 13,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 32,1%, при среднегодовом темпе роста в 9,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями шоколада и какао-продуктов из Австралии были Новая Зеландия (41,4% экспорта в натуральном выражении), Япония (15,8%) и Малайзия (11,8%). Вместе они обеспечили 69,0% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Австралии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 259,6 миллиона долларов США, что означает устойчивый рост на 11,5% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 31%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 9,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении 2018–2021 годов основу экспорта в стоимостном выражении составляли Новая Зеландия (45,1% экспорта), Япония (14,6%) и Малайзия (7,6%). Вместе они обеспечили 67,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Австралию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Австралия импортировала 77 278 тонн шоколада и какао-продуктов, что означает небольшой рост на 2,3% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 77 278 тонн, а самый высокий — в 2019 году, 84 715 тонн. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 8,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 7,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах портфель партнёров по импорту шоколада и какао-продуктов в Австралию в натуральном выражении был довольно широким: Германия (14,9% импорта), Италия (12,1%) и Сингапур (12,0%) вместе обеспечили лишь 39,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём импорта шоколада и какао-продуктов в Австралию увеличился. В 2021 году импорт составил 496,4 миллиона долларов США, что на 7,4% больше, чем годом ранее. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 462,3 миллиона долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах роль Германии (18,0% импорта в стоимостном выражении), Италии (13,2%) и США (9,6%) как поставщиков шоколада и какао-продуктов в Австралию была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 40,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.