Рынок шоколада и продуктов из какао в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018–2021 годах объём рынка шоколада в Эстонии вырос с 12,4 тыс. т до 12,6 тыс. т, хотя его стоимость демонстрировала более заметные колебания. В начале этого периода были введены строгие национальные правила по составу и маркировке шоколада, установившие минимальное содержание какао на уровне 25% и ограничившие долю некакао-растительных жиров до 5%. Эта нормативная база способствовала определению качества продукции. Одновременно потребительские предпочтения сместились в сторону ремесленного и более качественного шоколада, чему способствовало расширение сегмента такими брендами, как Chocolala и Chocokoo. Растущий интерес к пользе тёмного шоколада для здоровья и происхождению сырья также поддержал спрос, что помогло восстановлению объёма рынка после небольшого спада в 2019 году.

С 2022 года основным драйвером рынка стали глобальные факторы цепочек поставок. Засуха в Западной Африке серьёзно повлияла на мировые поставки какао, вызвав резкий рост цен на какао-бобы по всему миру. Это ценовое давление напрямую ощущалось в Эстонии, что привело к значительному подорожанию шоколада. Производители адаптировались, слегка уменьшив размеры продукции и скорректировав объёмы производства. Несмотря на рост затрат, потребительский интерес к премиальному и ремесленному шоколаду оставался устойчивым, чему способствовали инициативы ЕС по продвижению устойчивого производства какао. В совокупности эти факторы привели к заметному расширению стоимости рынка до 127,8 млн долл. США к 2024 году, даже при сокращении физического объёма до 12,1 тыс. т в том же году, что отражает переход к более дорогим продуктам.

Производство шоколада и продуктов из какао в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство шоколада и какао-продуктов в Эстонии в стоимостном выражении возобновило рост. В 2021 году объём производства составил 61 065 тыс. долларов США, что на 7,8% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%. Самый низкий уровень был зафиксирован в 2020 году — 56 622 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее падение на 7,2%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2018-2021

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2018-2021

Производство шоколада и какао-продуктов в Эстонии в натуральном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 6 807 тонн, что на 5,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 12,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт шоколада и какао-продуктов из Эстонии в натуральном выражении достиг 4 011 тонн, что на 27,9% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 40,8%, со среднегодовым темпом роста 12,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Латвия (61,9% от общего объёма), Финляндия (13,4%) и Россия (6,5%). На эти три страны приходилось 81,8% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимостной объём экспорта шоколада и какао-продуктов из Эстонии составил 19 707 тыс. долларов США, что на 22,9% выше показателя 2020 года. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 27,6%, со среднегодовым темпом роста 8,5%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 7,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах три крупнейших рынка — Латвия, Финляндия и Россия — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, на их долю приходилось 80,1% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт шоколада и какао-продуктов в Эстонию в натуральном выражении возобновил рост. В 2021 году импорт составил 9 843 тонны, что на 9,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 7,7%, со среднегодовым темпом роста 2,5%. Самый низкий уровень был зафиксирован в 2020 году — 8 974 тонны, когда произошло наибольшее падение на 1,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах структура партнёров по импорту в натуральном выражении была довольно диверсифицированной: Польша (13,9% от общего объёма), Финляндия (12,4%) и Швеция (11,2%) вместе занимали лишь 37,5% от общего потока.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт шоколада и какао-продуктов в Эстонию в стоимостном выражении возобновил рост. В 2021 году импорт составил 60 107 тыс. долларов США, что на 19,5% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 5,7%, со среднегодовым темпом роста 1,8%. Самый низкий уровень был зафиксирован в 2020 году — 50 290 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее падение на 7,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах крупнейшими, но не доминирующими поставщиками шоколада и какао-продуктов в Эстонию в стоимостном выражении были Польша (16,5% от общего объёма), Финляндия (13,6%) и Швеция (9,0%). На их долю приходилось 39,1% всего импорта, при этом остальные партнёры были представлены широким кругом стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.