Рынок кондитерских изделий в Коста-Рике

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кондитерских изделий в Коста-Рике увеличился с 13 678 т в 2018 году до 23 697 т в 2020 году. Этот рост был обеспечен государственными стимулами для новых хлебопекарно-кондитерских предприятий, увеличением потребления на душу населения примерно до 27 кг в год, а также государственными инвестициями в цепочку поставок через программу PIMA. Рост импорта сырья и оборудования дополнительно повысил производственные мощности.

Пандемия COVID-19 в 2020 году временно привела к закрытию физических точек продаж, но ускорила онлайн-продажи и стимулировала развитие линеек продуктов без глютена и на растительной основе. Однако в 2021 году рынок сократился до 16 811 т, что совпало с введением более строгих правил маркировки пищевой ценности, ограничивающих предупреждения о высоком содержании сахара, что могло повлиять на выбор потребителей. Создание сертификации устойчивого развития 'Esencial Costa Rica' также начало формировать продуктовое предложение.

Восстановление началось в 2022 году, когда снижение тарифов на муку и ингредиенты для выпечки в рамках соглашения о свободной торговле с США повысило конкурентоспособность местных производителей. Запуск премиальных линий шоколада и распространение каналов электронной коммерции стимулировали спрос, подняв объём рынка до 23 461 т в 2023 году. В 2024 году инвестиции Grupo Bimbo в логистику и производственные мощности, наряду с растущим спросом на устойчивые и местные продукты, указывают на продолжение эволюции рынка.

Производство кондитерских изделий в Коста-Рике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

Производство кондитерских изделий в Коста-Рике растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 31 050 тонн кондитерских изделий, что означает значительный рост на 27,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 72,5%, при среднегодовом темпе роста в 19,9%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство кондитерских изделий в Коста-Рике продолжает расти третий год подряд. В 2020 году объём производства кондитерских изделий в стоимостном выражении составил 55 165 тыс. долларов США, что соответствует уверенному росту на 21,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 70,8%, при среднегодовом темпе роста в 19,5%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт кондитерских изделий из Коста-Рики

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт кондитерских изделий из Коста-Рики возобновил рост. В 2020 году страна экспортировала 26 094 тонны кондитерских изделий, что на 9,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,9%, при среднегодовом темпе роста в 1,0%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 23 766 тонн, когда наблюдалось наибольшее снижение на 4,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками сбыта кондитерских изделий из Коста-Рики в натуральном выражении были Панама (36,2% экспорта), Гватемала (23,8% экспорта) и Никарагуа (15,8% экспорта). Вместе эти три страны обеспечивали 75,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт кондитерских изделий из Коста-Рики в стоимостном выражении показал рост. В 2020 году экспорт составил 46 361 тыс. долларов США, что на 4,5% выше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 44 360 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта кондитерских изделий из Коста-Рики в стоимостном выражении оставались Панама (38,1% экспорта), Гватемала (25,4% экспорта) и Никарагуа (12,7% экспорта). В совокупности на эти три страны приходилось 76,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Коста-Рику

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта кондитерских изделий в Коста-Рику составил 18 742 тонны, что означает значительное снижение на 11,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,9%, при среднегодовом темпе снижения в 2,4%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 21 178 тонн, когда наблюдался наибольший рост на 5,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных поставщика — Гватемала, США и Гондурас — вместе обеспечивали 60,8% от общего объёма импорта кондитерских изделий в Коста-Рику в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта кондитерских изделий в Коста-Рику в стоимостном выражении сократился. В 2020 году импорт составил 44 417 тыс. долларов США, что на 13,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 6%, при среднегодовом темпе снижения в 2,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 51 486 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту кондитерских изделий в стоимостном выражении оставались США (33,2% импорта), Гватемала (22,7% импорта) и Гондурас (14,0% импорта). Вместе на эти три страны приходилось 69,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг.