Рынок шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок какао-скорлупы, шелухи и отходов в Западной Европе вырос с 245,6 тыс. т в 2018 году до 261 тыс. т в 2019 году. Этот рост был связан с растущим вниманием к устойчивому развитию и циркулярной экономике. Стартапы начали разрабатывать инновационные применения для какао-отходов, такие как биополимеры, биоэнергетика и пищевые добавки, что создало новый спрос и способствовало повышению ценности этого побочного продукта.

Объём рынка снизился до 249,4 тыс. т в 2020 году из-за сбоев в цепочках поставок, вызванных пандемией COVID-19. В 2021 году последовало резкое восстановление — объём вырос до 304 тыс. т. Основным драйвером стал резкий рост мировых цен на какао-бобы, что сделало переработку и использование какао-отходов более экономически привлекательными для отрасли. В последующие годы рынок испытывал колебания: снижение до 278 тыс. т в 2022 году и 262,2 тыс. т в 2023 году под влиянием общей глобальной волатильности.

В этот период продолжались инвестиции в устойчивую переработку отходов, с развитием технологий обработки и появлением новых сегментов, таких как функциональные продукты питания и косметика на основе какао-скорлупы. К 2024 году крупные игроки, такие как Nestlé и Unilever, внедряли блокчейн для повышения прозрачности цепочек поставок, что отражает продолжающуюся эволюцию сектора в сторону большей устойчивости и отслеживаемости.

Производство шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Мировая карта производства шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Производство какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Западной Европе сократилось второй год подряд. В 2020 году в регионе произвели 266,8 тыс. тонн этой продукции, что на 2,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Пиковый показатель был зафиксирован в 2018 году — 272,5 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл также в 2018 году — на 10,9%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объёмы экспорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Западной Европы увеличились. В 2020 году экспорт составил 37 369 тонн, показав резкий рост на 50,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 878 тонн, а наибольшее падение произошло также в 2019 году — на 40,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной. Италия (11,3% экспорта), Испания (4,9%) и Великобритания (3,1%) вместе занимали лишь 19,3% от общего объёма поставок, а оставшиеся 80,7% приходились на множество небольших рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Западной Европы в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал этой продукции на 18 531 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 31,7% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов экспорт увеличился на 12,1%, со среднегодовым темпом роста в 3,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11 857 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло также в 2018 году — на 28,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Западной Европы в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован. Испания (10,5% экспорта), Италия (6,7%) и Великобритания (3,5%) вместе занимали лишь 20,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Западная Европа импортировала 20 029 тонн какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов, что на 46,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 70,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,5%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Западную Европу в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Кот-д'Ивуар (4,5% импорта), Гана (4,4%) и Швейцария (1,8%) вместе занимали лишь 10,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Западную Европу в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 13 638 тыс. долларов США, показав небольшой рост на 1,3% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 43,8%, со среднегодовым темпом роста в 12,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах не было доминирующего рынка для импорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в стоимостном выражении. Гана (14,4% импорта), Кот-д'Ивуар (11,9%) и Италия (2,2%) вместе занимали лишь 28,5% от общего объёма импорта, в то время как множество небольших партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.