Рынок шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Южной Америке вырос с 88 тыс. т в 2018 году до 95 тыс. т в 2019 году. Этот рост поддерживался устойчивым расширением латиноамериканского рынка какао, которое было вызвано ростом потребления в кондитерской, хлебопекарной, косметической отраслях и производстве пищевых добавок, а также развитием сегментов премиального и ремесленного шоколада, что стимулировало переработку. Однако в 2020 году правительственные ограничения и меры здравоохранения во время пандемии COVID-19 временно сократили производство и переработку, что привело к снижению объёма рынка до 92 тыс. т.

В 2021 году рынок восстановился до 101 тыс. т по мере ослабления пандемийных ограничений и внедрения устойчивых технологий, при этом производство расширилось в нетрадиционных районах Бразилии. Затем в 2022 году последовало снижение до 94 тыс. т. К 2023 году объём достиг 96 тыс. т, на что повлияло начало серьёзного кризиса предложения в Западной Африке из-за экстремальных погодных условий и болезней. Этот кризис поднял мировые цены на какао и ускорил рост производства в Бразилии, увеличив спрос на производные какао, включая отходы для косметических и фармацевтических применений.

В 2024 году глобальный кризис какао усилился: дефицит предложения в Западной Африке поднял цены до рекордных уровней. В Южной Америке, особенно в Бразилии, площади под культивацией расширились, и значительные частные инвестиции поступили в улучшение продуктивности, хотя переработка какао в Бразилии временно снизилась. Эти изменения, наряду с растущим вниманием к практикам циркулярной экономики, продолжали формировать рынок какао-отходов.

Производство шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Мировая карта производства шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

После двухлетнего роста производство какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Южной Америке сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 93 223 тонны, что на 7,1% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство составило 88 068 тонн, что на 5,5% ниже показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Южной Америки снижались второй год подряд. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 879 тонн, что на 4,6% больше, чем в 2017 году. В 2020 году экспорт составил 370 тонн, что на 43,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 55,9%, при среднегодовом темпе снижения в 23,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной. Панама (12,3% экспорта), Нидерланды (7,5%) и Бельгия (7,2%) вместе формировали лишь 27,0% от общего объёма поставок, а оставшиеся 73,0% распределялись между множеством других стран-назначений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспортные поставки какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Южной Америки сокращались второй год подряд. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2018 году — 1 012 тыс. долларов США, что на 16,3% больше, чем в 2017 году. В 2020 году экспорт составил 610 тыс. долларов США, что на 28,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 29,9%, при среднегодовом темпе снижения в 11,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах какао-скорлупа, шелуха, кожура и отходы из Южной Америки поставлялись на широкий спектр рынков. Нидерланды (24,0% экспорта в стоимостном выражении), Панама (10,9%) и Испания (8,5%) вместе составляли лишь 43,4% от общего объёма экспорта, в то время как множество других стран формировали оставшиеся 56,6%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Южную Америку увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 4 357 тонн, что на 66,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 217,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 46,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Гана (64,5% импорта в натуральном выражении), Индонезия (8,1%) и Турция (3,4%) оставались основными поставщиками в структуре импорта, вместе формируя 76,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Южную Америку увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 103 тыс. долларов США, что на 42,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 78,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 21,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Гана, Индонезия и Панама — вместе поглощали 67,9% от общего объёма импорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Южную Америку в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.