Рынок шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём европейского рынка какао-скорлупы, шелухи, кожуры и других отходов с 2018 по 2023 год демонстрировал заметные колебания. После периода относительной стабильности на уровне около 348–349 тыс. тонн в 2018 и 2019 годах объём рынка снизился до 338,8 тыс. тонн в 2020 году. Затем в 2021 году последовал резкий рост до пика в 387,9 тыс. тонн. Однако этот рост не был устойчивым: в 2022 году рынок сократился до 355,8 тыс. тонн, а в 2023 году — до 344,1 тыс. тонн.

В 2024 году наметились изменения в использовании побочных продуктов какао. Применение какао-скорлупы в пищевых добавках выросло на 6%, чему способствовало её высокое содержание клетчатки. Одновременно компании увеличили инвестиции в переработку отходов какао, например скорлупы, в органические удобрения, что способствует развитию циркулярной экономики. Эти сдвиги указывают на растущую тенденцию к повышению ценности отходов какао за рамками традиционных применений.

Производство шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Мировая карта производства шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Производство какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Европе снизилось второй год подряд. В 2020 году в Европе было произведено 342,2 тыс. тонн какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов, что на 0,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 0,9%. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 8,2%, когда был достигнут максимальный объём производства в 348,4 тыс. тонн.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 15 023 тонны, что на 39,2% меньше, чем в предыдущем году. Пик экспорта пришёлся на 2020 год, когда Европа экспортировала 28 495 тонн какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов, что на 89,7% выше, чем в 2019 году. Разрыв между этими годами составил 1,9 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Европы были Турция и Швейцария, которые вместе занимали 2,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Европы в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году Европа экспортировала какао-скорлупу, шелуху, кожуру и отходы на сумму 19 608 тыс. долларов США, что на 27,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Наибольший спад был зафиксирован в 2018 году — 28,4%, когда объём экспорта составил минимальные 12 760 тыс. долларов США.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Турция и Швейцария вместе занимали основную долю экспорта в денежном выражении, составляя 1,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объёмы импорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Европу выросли. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 18 995 тонн, что на 21,8% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году импорт составил 25 033 тонны, что означает резкий рост на 31,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Европу был распределён между многими странами. Гана (3,8% импорта в натуральном выражении), Кот-д'Ивуар (3,8% импорта в натуральном выражении) и Швейцария (1,4% импорта в натуральном выражении) вместе составляли лишь 9,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Европу в денежном выражении снижается третий год подряд. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 17,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%. В 2020 году объём импорта составил 17 260 тыс. долларов США, оставаясь относительно стабильным по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год поставки какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Европу осуществлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Гана, Кот-д'Ивуар и Камерун — вместе представляли лишь 20,2% от общего объёма импорта в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.