Рынок сгущённых сладких молока и сливок в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сгущённого подслащённого молока и сливок в Западной Европе демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. После достижения 2489 млн долларов США в 2019 году его объём резко упал до 1046 млн долларов в 2020 году. Затем последовало устойчивое восстановление: к 2023 году рынок вырос до 2268 млн долларов, почти вернувшись к докризисному уровню. Производство развивалось аналогично, снизившись до 1259 млн долларов в 2020 году, а затем восстановившись до 2596 млн долларов в 2023 году.

К 2024 году ключевыми драйверами рынка стали инновации в упаковке, такие как запуск Brancourts Dairy термообработанного прозрачного пакета весом 1,2 кг для сгущённого молока, что повысило привлекательность и удобство продукта. Широкая доступность в супермаркетах и гипермаркетах, наряду с растущей кофейной культурой и увеличением домашней выпечки, поддерживала стабильный спрос. Ведущие игроки, такие как Arla Foods и Nestlé, продолжали формировать рынок, а появление новых вкусов и внимание к растительным альтернативам отражали меняющиеся предпочтения потребителей.

Производство сгущённых сладких молока и сливок в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства сгущённого подслащённого молока и сливок в Западной Европе сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 674,0 тыс. тонн, что на 7,8% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство упало до 327,0 тыс. тонн, что означает резкое снижение на 51,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 47,2%, при среднегодовом темпе снижения в 19,2%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём производства сгущённого подслащённого молока и сливок в Западной Европе снизился. В 2018 году был зафиксирован наибольший прирост — 17,5%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 2 718 млн долларов США. Однако в 2020 году производство составило 1 259 млн долларов США, что на 53,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём производства сократился на 43,9%, при среднегодовом темпе снижения в 17,5%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых сладких молока и сливок из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2018 году экспорт сгущённого подслащённого молока и сливок из Западной Европы достиг максимального значения — 180,0 тыс. тонн, что на 35,2% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2019 году экспорт упал до минимального показателя — 115,3 тыс. тонн, что означает снижение на 36,0%. В 2020 году экспорт составил 127,0 тыс. тонн, что на 10,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,6%, при среднегодовом темпе снижения в 1,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями сгущённого подслащённого молока и сливок из Западной Европы были Великобритания (15,3% экспорта в натуральном выражении), Испания (4,8%) и Китай (4,2%). Однако даже вместе они составляли всего 24,4% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2018 году стоимостной объём экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из Западной Европы сократился на 4,4%. В 2019 году был зафиксирован наибольший прирост — 3,0%. В 2020 году экспорт составил 400,1 млн долларов США, что на 3,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём экспорта сократился на 4,5%, при среднегодовом темпе снижения в 1,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год партнёрский ландшафт для экспорта в стоимостном выражении был широким. Великобритания (13,5% экспорта в стоимостном выражении), Китай (9,5%) и Гонконг (6,4%) вместе составляли только 29,4% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 70,6% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых сладких молока и сливок в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. В 2018 году импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в Западную Европу составил минимальные 10,7 тыс. тонн, что на 52,3% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году импорт достиг максимального значения — 40,4 тыс. тонн, что на 279,2% больше, чем в 2018 году. В 2020 году импорт составил 32,3 тыс. тонн, что на 20,0% меньше, чем в 2019 году. Разница между максимальным и минимальным значениями за период составила 3,8 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении были Испания (6,7% импорта в натуральном выражении), Италия (1,6%) и Литва (0,7%). Вместе они составляли 9,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2018 году стоимостной объём импорта сгущённого подслащённого молока и сливок в Западную Европу достиг максимального значения — 188,0 млн долларов США, что на 10,8% больше, чем в предыдущем году. В 2019 году импорт сократился на 2,1%. В 2020 году импорт составил 187,0 млн долларов США, что на 1,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём импорта вырос на 10,3%, при среднегодовом темпе роста в 3,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями в географической структуре импорта в стоимостном выражении сгущённого подслащённого молока и сливок в Западную Европу были Испания (6,4% импорта в стоимостном выражении), Италия (3,8%) и Польша (2,2%). Их совокупная доля составляла 12,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.