Рынок сухого молока в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сухого молока в Западной Европе вырос с 2,8 млрд долларов в 2018 году до 5,2 млрд долларов в 2022 году, после чего снизился до 4,2 млрд долларов в 2023 году. Первоначальный рост был обусловлен растущим спросом потребителей на специализированную продукцию, такую как органическое и обогащённое сухое молоко, а также инвестициями крупных производителей в расширение производственных мощностей и достижение эффекта масштаба.

Резкий рост рыночной стоимости до 5,2 млрд долларов в 2022 году в основном был вызван высокой инфляцией, ростом цен на энергию и молоко, а также геополитической напряжённостью, которая нарушила глобальные цепочки поставок и подняла общие издержки. Это повышение цен перевесило отмеченное снижение спроса на органическое сухое молоко из-за бюджетных ограничений потребителей.

В 2023 году рыночная стоимость скорректировалась до 4,2 млрд долларов. Потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону чистых и функциональных вариантов сухого молока, что поддерживало базовый спрос, но общая оценка рынка снизилась по сравнению с пиком предыдущего года.

Производство сухого молока в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сухого молока, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока, 2017-2020

Производство сухого молока в Западной Европе растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 475 тыс. тонн сухого молока, что на 3,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,5%, при среднегодовом темпе роста -1,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 404 тыс. тонн, что стало самым значительным снижением за рассматриваемый период — на 9,1%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство сухого молока в Западной Европе увеличилось. В 2020 году объём производства в стоимостном выражении составил 5 315 млн долларов США, что на 34,9% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 15,9%, при среднегодовом темпе роста 5,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 939 млн долларов США, а самое значительное снижение произошло в 2018 году — на 9,5%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сухого молока из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта сухого молока из Западной Европы составил 1 119 тыс. тонн, что на 15,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9%, при среднегодовом темпе роста -3,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 115 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 1 319 тыс. тонн. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2019 году — на 18,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сухого молока из Западной Европы в натуральном выражении распределялся по большому количеству рынков. Даже три крупнейших направления — Алжир (6,8% экспорта), Италия (6,5%) и Китай (5,0%) — вместе составили лишь 18,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём экспорта сухого молока из Западной Европы растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 4 033 млн долларов США, что на 10,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 10,4%, при среднегодовом темпе роста 3,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 296 млн долларов США, когда произошло самое значительное снижение — на 9,7%. Самый существенный рост экспорта в стоимостном выражении наблюдался в 2019 году — на 11,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год география экспорта сухого молока из Западной Европы в стоимостном выражении была очень широкой. Даже три крупнейших партнёра — Алжир (6,3% экспорта), Китай (6,2%) и Италия (6,2%) — вместе составили лишь 18,8% от общего объёма, в то время как оставшиеся 81,2% пришлись на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сухого молока в Западную Европу сокращается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 376 тыс. тонн сухого молока, что на 2,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,9%, при среднегодовом темпе роста 2,3%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 376 тыс. тонн, когда произошёл самый значительный рост — на 17,7%. Самое существенное снижение импорта наблюдалось в 2019 году — на 6,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта сухого молока в Западную Европу в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной. Даже три крупнейших поставщика — Ирландия (10,9% импорта), Великобритания (7,2%) и Польша (4,4%) — вместе составили лишь 22,5% от общего объёма, в то время как оставшиеся 77,5% пришлись на множество других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём импорта сухого молока в Западную Европу растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 363 млн долларов США, что на 6,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 20,8%, при среднегодовом темпе роста 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год сухое молоко в Западную Европу поставлялось на множество различных рынков. Даже три крупнейших направления — Ирландия, Великобритания и Польша — вместе составили лишь 23,0% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.