Рынок сгущённых молока и сливок в Таиланде

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка сгущённого молока и сливок в Таиланде составил 54 726 т, чему способствовал рост сегмента сгущённого молока и сливок с сахаром на 3,4%. Конкурентное преимущество имели производители с собственными молочными фермами и контрактами на гарантированные цены на сырое молоко. В 2019 году рынок сократился на 26% до 40 352 т, в основном из-за влияния пандемии COVID-19, которая снизила покупательную способность потребителей и изменила их поведение, включая ошибочное представление о том, что молоко способствует увеличению веса. К 2020 году рынок частично восстановился до 45 800 т, поскольку производители адаптировались за счёт онлайн-маркетинга и расширения каналов сбыта, несмотря на сохраняющиеся ограничения в цепочках поставок из-за пандемии.

В 2021 году рынок вырос на 38% до 63 346 т, чему способствовал запуск новых продуктов, таких как питьевой йогурт в различных вкусах, ориентированный на заботящихся о здоровье молодых потребителей и работающих взрослых. Агрессивный онлайн-маркетинг на платформах Lazada и Shopee также стимулировал продажи. Рост продолжился в 2022 году, достигнув 76 187 т — увеличение на 20%, поскольку производители продолжали внедрять новые продукты питьевого йогурта и ароматизированного молока, реагируя на растущий спрос потребителей на натуральные ингредиенты и высокое содержание белка.

В 2023 году рынок сократился вдвое до 37 758 т, в основном из-за резкого роста затрат на сырьё, особенно на импортную сою, что увеличило производственные расходы и, вероятно, потребительские цены. Одновременно растущий рынок альтернативных белков благодаря новым пищевым инновациям создал дополнительную конкуренцию, отвлекая часть спроса. В 2024 году тенденции продолжают смещаться в сторону здоровья и качества, с расширением дистрибуции через современные розничные и онлайн-каналы.

Производство сгущённых молока и сливок в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

По объёму производства сгущённого молока и сливок в 2017–2020 годах Таиланд занимал 21-е место в мире.

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого молока и сливок в Таиланде сокращалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 41 331 тонна этой продукции, что на 2,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства упали на 21,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,7%.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Таиланде сгущённого молока и сливок составила 61 604 тыс. долларов США, увеличившись на 1,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимостные показатели производства выросли на 3,9%, что соответствует среднегодовому росту в 1,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 63 184 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,6%, а самый значительный рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 6,6%.

Годовая динамика производства в Таиланде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2017 году, а минимального значения — в 2019 году, разница между этими годами составила 5,7 раза. В 2020 году Таиланд экспортировал 6 439 тонн сгущённого молока и сливок, что на 190,1% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 219 тонн, тогда же произошло и наибольшее снижение — на 74,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта сгущённого молока и сливок из Таиланда в натуральном выражении были Камбоджа (38,6% от общего объёма), Нидерланды (28,6%) и Лаос (16,4%). На эти три страны в совокупности приходилось 83,6% всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Стоимостные показатели экспорта достигли максимума в 2017 году, а минимума — в 2019 году, разница между этими годами составила 4,4 раза. В 2020 году экспорт сгущённого молока и сливок из Таиланда оценивался в 9 597 тыс. долларов США, что на 200,7% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 192 тыс. долларов США, тогда же произошло и наибольшее снижение — на 69,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевую роль в стоимостном экспорте сгущённого молока и сливок из Таиланда играли Камбоджа (43,5% от общей стоимости), Лаос (18,8%) и Нидерланды (17,5%). На эти три страны в совокупности приходилось 79,8% всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Объёмы импорта достигли пика в 2018 году, а минимального значения — в 2019 году, разница между этими годами составила 48 раз. В 2020 году импорт сгущённого молока и сливок в Таиланд составил 10 907 тонн, что на 4 659,3% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 229 тонн, а максимальный — в 2018 году (10 947 тонн). Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 97,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основным поставщиком сгущённого молока и сливок в Таиланд в натуральном выражении была Малайзия, на которую приходилось 74,2% от общего объёма импорта, в то время как остальные рынки в совокупности занимали оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Стоимостные показатели импорта достигли максимума в 2018 году, а минимума — в 2019 году, разница между этими годами составила 31 раз. В 2020 году импорт сгущённого молока и сливок в Таиланд оценивался в 17 515 тыс. долларов США, что на 2 383,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 705 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году (21 871 тыс. долларов США). Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 96,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах две страны — Малайзия и Франция — концентрировали большую часть стоимостного импорта сгущённого молока и сливок в Таиланд, в то время как другие рынки по отдельности играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.