Рынок сгущённых молока и сливок в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого молока и сливок в Карибском бассейне демонстрировал значительную волатильность с 2018 по 2023 год. Пик в 76,6 тыс. тонн был достигнут в 2018 году, после чего объём упал до 65,1 тыс. тонн в 2019 году и восстановился до 74,6 тыс. тонн в 2020 году. Затем последовало резкое сокращение более чем на 60% до 28,6 тыс. тонн в 2021 году, а в 2022 и 2023 годах объём стабилизировался на уровне около 28 тыс. тонн.

К 2024 году импорт сгущённого молока и сливок вырос до 30,1 тыс. тонн, а экспорт составил 1,7 тыс. тонн. Рост спроса со стороны пищевой и напиточной промышленности для использования в десертах, кондитерских изделиях и выпечке, а также увеличение домашнего потребления после пандемии COVID-19 стали ключевыми драйверами рынка. Потребительские предпочтения также сместились в сторону органических и чистых продуктов, в то время как волатильность цен на молоко из-за сбоев в цепочках поставок повлияла на решения производителей.

Производство сгущённых молока и сливок в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого молока и сливок в Карибском регионе сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 331 тонну, что на 1,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 27,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,2%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сгущённых молока и сливок из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нестабильную динамику, что свидетельствует о волатильности рынка. Между минимумом в 2017 году и максимумом в 2019 году зафиксировано 4,3-кратное различие. В 2020 году экспорт сгущённого молока и сливок из Карибского региона составил 1 450 тонн, что на 8,8% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зарегистрирован в 2019 году — 1 591 тонна. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 133,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями сгущённого молока и сливок из Карибского региона были США (10,8% экспорта в натуральном выражении), Белиз (6,4%) и Чили (6,0%). Однако даже вместе они составляли лишь 23,2% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы импорта колебались в 2,4 раза между минимумом в 2018 году и максимумом в 2020 году. В 2020 году стоимостной объём экспорта сгущённого молока и сливок из Карибского региона составил 3,7 млн долларов США, что на 17,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1,5 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 30,3%, а наибольший рост — в 2019 году, на 103,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год стоимостной экспорт сгущённого молока и сливок из Карибского региона распределялся между множеством стран. США (10,8% экспорта в стоимостном выражении), Белиз (5,0%) и Бункеры (2,8%) вместе составляли лишь 18,6% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт сгущённого молока и сливок в Карибский регион составил 73 719 тонн, что на 14,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,3%, со среднегодовым темпом роста в 2,4%. Минимальный объём был зарегистрирован в 2019 году — 64 343 тонны, а максимальный — в 2018 году, 74 361 тонна. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 13,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Перу, Малайзия и Нидерланды — оставались ключевыми источниками импорта в натуральном выражении, вместе занимая 79,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостной объём импорта сгущённого молока и сливок в Карибский регион составил 99,5 млн долларов США, что на 11,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,6%, со среднегодовым темпом роста в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 89,5 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, 102,3 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 12,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в стоимостной импорт внесли Перу (54,9% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (8,7%) и Малайзия (6,7%). Вместе они составляли 70,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.