Рынок сгущённых молока и сливок в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка концентрированного молока и сливок в Польше составил 78 212 т. Рост был поддержан общим развитием молочного сектора, где Польша стала лидером по увеличению производства сыра, питьевого молока и сливок. Однако в 2019 году объём рынка сократился до 58 747 т, а в 2020 году восстановился до 74 058 т.

В 2021 году рынок вырос до 80 962 т. В этот период общая стоимость реализованной молочной продукции в Польше превысила 37 млрд злотых, что свидетельствовало о сильной отрасли. Однако в 2022 году объём рынка снизился до 67 225 т. Это совпало с резким ростом мировых цен на масло и сухое обезжиренное молоко более чем на 50% из-за высокого мирового спроса и низких запасов, что повысило стоимость сырья и, вероятно, ограничило импорт. Также в 2022 году вступили в силу новые правила маркировки молочной продукции и регламент об органическом производстве (ЕС 2018/848), что добавило регуляторных факторов.

К 2023 году рынок снова вырос до 76 548 т. Восстановлению способствовали инвестиции крупных игроков, таких как Mlekovita и Mlekpol, в инновации продукции, а также растущий интерес потребителей к высокобелковым и функциональным молочным продуктам, для которых концентрированное молоко является ключевым ингредиентом.

Производство сгущённых молока и сливок в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства сгущённого молока и сливок в Польше составила 53 349 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,4%, при среднегодовом темпе роста в 1,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 53 462 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,7%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 3,7%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша входила в число ведущих мировых производителей сгущённого молока и сливок, занимая 23-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в Польше было произведено 41 246 тонн сгущённого молока и сливок, что означает небольшой рост на 2,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 40 403 тонны, а максимальное — в 2018 году, составив 43 550 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,2%, а наибольший рост — в 2018 году, достигнув 3,8%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сгущённых молока и сливок из Польши

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта сгущённого молока и сливок из Польши снизился. В 2020 году экспорт составил 18 242 тонны, что на 23,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 14,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 23 709 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 37,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Германия, Великобритания и Литва — вместе поглотили 67,5% от общего объёма экспорта сгущённого молока и сливок из Польши.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта сгущённого молока и сливок из Польши снижались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 18 832 тыс. долларов США, что на 16,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 50,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 20,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Германия (27,4% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (26,4% экспорта в стоимостном выражении) и Великобритания (13,1% экспорта в стоимостном выражении) формировали основу экспорта, вместе занимая 66,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Польшу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году поставки сгущённого молока и сливок в Польшу из-за рубежа составили 51 054 тонны, что отражает значительный рост на 21,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 11,7%, при среднегодовом темпе роста в 3,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 42 053 тонны, а максимальное — в 2018 году, составив 51 871 тонну. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Германия (62,5% импорта в натуральном выражении), Ирландия (11,8% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (11,1% импорта в натуральном выражении) играли ведущие роли в импорте сгущённого молока и сливок в Польшу, совместно занимая 85,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Польша импортировала сгущённого молока и сливок на общую сумму 59 584 тыс. долларов США, что показывает умеренное снижение на 4,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 62 496 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 1,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (36,8% импорта в стоимостном выражении), Ирландия (25,0% импорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (21,2% импорта в стоимостном выражении) были основными направлениями для импорта, совместно занимая 82,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.