Рынок молока в Казахстане

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок молока в Казахстане демонстрировал устойчивый рост с 2,87 млн тонн в 2018 году до 3,50 млн тонн в 2023 году. Основными факторами этого расширения стали увеличение поголовья крупного рогатого скота, которое к 2019 году выросло на 4%, а также меры государственной поддержки молочного животноводства. Даже в период пандемии COVID-19 в 2020 году спрос сохранялся благодаря смещению потребительских предпочтений в сторону местных и натуральных продуктов.

В последующие годы рост ускорился за счёт повышения продуктивности — увеличились надои молока на корову, а также благодаря появлению новых сегментов продукции, таких как кисломолочные напитки и альтернативные молочные напитки. Значительный импульс перерабатывающим мощностям и стимул для производства дал запуск новых перерабатывающих предприятий, включая завод мощностью 300 тонн молока в сутки, введённый в эксплуатацию в 2023 году.

Государственная поддержка оставалась ключевым драйвером: в 2024 году на создание 65 молочных ферм для расширения сырьевой базы было выделено более 100 млрд тенге. Эти инвестиции вместе с мерами по защите отечественных производителей обеспечили покрытие внутренним производством примерно 81,6% потребностей страны к 2024 году.

Производство молока в Казахстане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

Производство молока в Казахстане растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 3 161 тыс. тонн молока, что означает постепенный рост на 3,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%.

Годовая динамика производства в Казахстане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока из Казахстана

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт молока из Казахстана сократился. В 2020 году объём экспорта составил 39 138 тонн, что означает небольшое снижение на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 94,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 24,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 39 766 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 41,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Казахстана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия фактически концентрировала на себе экспорт молока из Казахстана в натуральном выражении, занимая долю в 90,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Казахстана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт молока из Казахстана в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Казахстан экспортировал молока на сумму 25,7 млн долларов США, что означает рост на 38,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 144,7%, со среднегодовым темпом роста в 34,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Казахстана в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия стабильно занимала 79,4% от общего объёма экспорта в денежном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Казахстана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока в Казахстан

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта молока в Казахстан вырос. В 2020 году импорт составил 75 666 тонн, увеличившись на 24,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,5%, со среднегодовым темпом снижения в 1,9%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 60 643 тонны, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 18,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Казахстан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Беларусь (31,4% импорта в натуральном выражении), Россия (28,9% импорта в натуральном выражении) и Кыргызстан (18,3% импорта в натуральном выражении) формировали ключевую группу партнёров по импорту молока в Казахстан в натуральном выражении, совместно занимая 78,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Казахстан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объёмы импорта молока в Казахстан в денежном выражении выросли. В 2020 году импорт был зафиксирован на уровне 128,6 млн долларов США, что означает резкий рост на 36,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 7,6%, со среднегодовым темпом роста в 2,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 94,1 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 18,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Казахстан в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Беларусь (33,7% импорта в денежном выражении), Россия (24,2% импорта в денежном выражении) и Франция (12,9% импорта в денежном выражении) внесли наибольший вклад в импорт в денежном выражении, совместно занимая 70,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Казахстан в денежном выражении, 2017-2020 гг.