Рынок сгущённых молока и сливок в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году рынок сгущённого молока и сливок в Беларуси продемонстрировал значительный рост: объём увеличился на 30% до 160,0 тыс. тонн. После периода стабильности в 2020 году на уровне 164,9 тыс. тонн потребление сокращалось в течение двух лет и к 2022 году упало до 138,9 тыс. тонн. В 2023 году последовало восстановление, и объём рынка достиг 153,0 тыс. тонн.

Внутреннее производство развивалось схожим образом: оно выросло до пика в 227,2 тыс. тонн в 2020 году, затем снизилось до 188,1 тыс. тонн в 2022 году. В 2023 году выпуск восстановился до 204,7 тыс. тонн, что указывает на возобновление производственной активности. Импорт, оставаясь незначительной частью предложения, стабильно рос с 0,9 до 2,2 тыс. тонн за тот же период.

В стоимостном выражении рынок достиг $273,7 млн в 2019 году, затем испытал некоторую волатильность и к 2023 году стабилизировался на уровне $266,0 млн. Общий рост рыночной стоимости за период был более выраженным, чем изменение объёма, что говорит о сдвигах в ценах на продукцию или переходе к более дорогим сегментам.

Производство сгущённых молока и сливок в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах Беларусь входила в число ведущих мировых производителей сгущённого молока и сливок, занимая 8-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого молока и сливок в Беларуси растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 227,2 тыс. тонн, что на 7,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 24,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 182,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,3%, а самый значительный рост — в 2019 году, на 16,5%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство сгущённого молока и сливок в Беларуси в стоимостном выражении сократилось. В 2020 году его объём составил 360,9 млн долларов США, что на 0,9% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 47,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,8%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 364,2 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — на 35,9%.

Годовая динамика производства в Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт сгущённого молока и сливок из Беларуси в натуральном выражении увеличился. В 2020 году было экспортировано 64 166 тонн, что означает значительный рост на 19,8% по сравнению с предыдущим годом. Однако с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 30,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 53 563 тонны, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 34,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Россия явно доминировала в экспорте сгущённого молока и сливок из Беларуси в натуральном выражении, занимая 78,1% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого молока и сливок из Беларуси в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году он составил 101,9 млн долларов США, что на 10,9% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 89,2 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение — на 27,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах Россия концентрировала большую часть экспорта в стоимостном выражении, занимая 78,9% от общего объёма, при этом остальные рынки были представлены фрагментированно.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сгущённого молока и сливок в Беларусь в натуральном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году его объём составил 1 891 тонну, что на 56,2% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 196,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 43,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах импорт сгущённого молока и сливок в Беларусь в натуральном выражении был в основном ориентирован на Россию, чья доля в общем объёме достигла 98,9%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сгущённого молока и сливок в Беларусь в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году он составил около 2,2 млн долларов США, что отражает резкий рост на 62,9% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 185,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 41,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах Россия оставалась доминирующим и почти единственным источником импорта сгущённого молока и сливок в Беларусь в стоимостном выражении, с долей в 98,3%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.