Рынок сгущённых сладких молока и сливок в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство сгущённого молока и сливок с сахаром в Беларуси выросло с 52,5 тыс. тонн в 2018 году до 63,8 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост обеспечивался увеличением сырьевой базы молока в стране и внедрением современных технологий, таких как мембранное концентрирование, что улучшило качество и расширило ассортимент продукции. Государственная политика в области продовольственной безопасности и сильные позиции крупных государственных и частных молочных предприятий создали стабильную основу для развития отрасли.

В 2022 году международные санкции и изменения в торговых потоках ограничили экспортные возможности, что привело к снижению производства до 54,3 тыс. тонн. Эти внешние ограничения напрямую затронули экспортно-ориентированную отрасль, хотя стабильность на внутреннем рынке сохранялась благодаря продолжающейся государственной поддержке и инвестициям крупных игроков в производственные мощности.

В 2023 году производство восстановилось до 58,8 тыс. тонн, чему способствовал рекордный национальный объём производства молока в 7,8 млн тонн. Производители адаптировались к новым условиям, расширяя ассортимент, включая безлактозные и специализированные продукты, в ответ на меняющиеся потребительские предпочтения, а текущие технологические обновления помогли сохранить динамику отрасли.

Производство сгущённых сладких молока и сливок в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Беларусь занимала 12-е место в мире по производству сгущённого подслащённого молока и сливок.

Крупнейшие производители сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Объём производства сгущённого подслащённого молока и сливок в Беларуси увеличился третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 63 206 тонн этой продукции, что на 6,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 20,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сгущённого подслащённого молока и сливок в Беларуси увеличилось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 108,5 млн долларов США, что означает небольшой рост на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 13,4%, со среднегодовым темпом роста в 4,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 93,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 13,6%.

Годовая динамика производства в Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых сладких молока и сливок из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из Беларуси увеличились второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 51 266 тонн этой продукции, что означает значительный рост на 20,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении вырос на 33,2%, со среднегодовым темпом роста в 10,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 35 837 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 6,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении характеризовалась сильным доминированием России, чья доля достигла 84,7% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры имели относительно незначительные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сгущённого подслащённого молока и сливок из Беларуси в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала этой продукции на сумму 87 986 тыс. долларов США, что соответствует значительному росту на 14,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 25,1%, со среднегодовым темпом роста в 7,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 64 124 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 8,8%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 19,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия оставалась основным покупателем сгущённого подслащённого молока и сливок из Беларуси, на её долю приходилось 84,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых сладких молока и сливок в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта сгущённого подслащённого молока и сливок в Беларусь увеличились третий год подряд. В 2020 году страна импортировала в общей сложности 1 871 тонну этой продукции, что указывает на резкий рост на 54,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении вырос на 193%, со среднегодовым темпом роста в 43,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении был сильно сконцентрирован на России, на которую приходилось 98,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в Беларусь в стоимостном выражении увеличился третий год подряд. В 2020 году импорт составил 2 132 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 60,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 182,2%, со среднегодовым темпом роста в 41,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в стоимостном выражении была доминирована одним рынком: Россией, на долю которой приходилось 98,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.