Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка концентрированного или подслащённого молока и сливок в SADC сократился с 266,6 тыс. т в 2018 году до 226,0 тыс. т в 2021 году. Основной причиной этого падения стал рост мировых цен на молочную продукцию в 2019 году, что привело к удорожанию импорта и повлияло на местные ценовые уровни. Климатические проблемы и структурные изменения в крупнейших мировых странах-производителях молока дополнительно ограничили предложение, создав неопределённость на рынке среди южноафриканских производителей. Одновременно рост потребительского спроса на свежее молоко и такие продукты, как мягкие сыры и ароматизированное молоко, также переориентировал потребление в сторону от концентрированных молочных товаров.

В 2022 году объём рынка восстановился до 238,0 тыс. т, что на 5,3% больше, чем в предыдущем году, благодаря сбалансированному росту предложения и спроса на молоко в Южной Африке. Однако в 2023 году объём снова снизился — до 228,4 тыс. т, поскольку потребительские предпочтения заметно сместились в сторону растительных альтернатив молочным продуктам, что сократило спрос на традиционные концентрированные молоко и сливки.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в SADC было произведено 140,8 тыс. тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что указывает на умеренный рост на 6,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 14,2%, при среднегодовом темпе роста в 4,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 163,2 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 18,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 32,3%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из САДК

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2018 году — 10,8 тыс. тонн, а пика — в 2020 году, составив 22,4 тыс. тонн, что в 2,1 раза больше. В 2020 году SADC экспортировал 22,4 тыс. тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что означает рост на 70,1% по сравнению с предыдущим годом. Самый значительный спад был зафиксирован в 2018 году — на 48,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из SADC снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 60,5 млн долларов США, что соответствует ограниченному сокращению на 8,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 24,5%, при среднегодовом темпе снижения в 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

База рынка для экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была широкой: Камерун (1,4% экспорта в стоимостном выражении), Гана (0,8%) и Гонконг (0,8%) вместе составляли всего 2,9% от общего объёма потоков, а оставшиеся 97,1% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в САДК

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объёмы импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в SADC снизились. В 2020 году импорт составил 110,0 тыс. тонн, что на 7,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 23,9%, при среднегодовом темпе роста в 7,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 118,6 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 28,6%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах распределение импорта в натуральном выражении по странам оставалось разрозненным: Малайзия (19,1% импорта в натуральном выражении), Новая Зеландия (15,9%) и Франция (8,4%) вместе составляли всего 43,4% от общего объёма потоков, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в SADC снизился. В 2020 году импорт составил 304,1 млн долларов США, что отражает значительное снижение на 15,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 22,2%, при среднегодовом темпе роста в 6,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 361,3 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 44,9%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура импорта в стоимостном выражении по странам оставалась высоко диверсифицированной: Новая Зеландия (19,5% импорта в стоимостном выражении), Малайзия (13,2%) и Нидерланды (9,2%) вместе составляли только 41,9% от общего объёма потоков, а оставшиеся 58,1% формировались за счёт длинного хвоста более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.