Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Центральной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого или подслащённого молока и сливок в Центральной Америке в период с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. Он вырос с 947 тыс. тонн в 2018 году до пика в 1008,5 тыс. тонн в 2019 году, затем сократился до 880,3 тыс. тонн в 2021 году. В 2022 году последовало восстановление до 1005,3 тыс. тонн, после чего в 2023 году объём рынка вновь снизился до 903,3 тыс. тонн.

Эти изменения были обусловлены динамикой торговли и внутреннего производства. Местное производство стабильно росло на протяжении всего периода: с 633,6 тыс. тонн до 681,7 тыс. тонн. Однако объёмы импорта значительно варьировались, снизившись с 423,7 тыс. тонн в 2018 году до минимума в 235,1 тыс. тонн в 2021 году, что существенно повлияло на общее предложение на рынке. Постоянное сокращение экспорта — со 110,3 тыс. тонн до 33,8 тыс. тонн — частично компенсировало снижение импорта в последующие годы.

Рыночная динамика в регионе формировалась под влиянием сложившихся торговых связей и меняющихся потребительских предпочтений. США оставались основным источником импорта, поставляя значительную долю сгущённых и подслащённых молочных продуктов. Потребители стали отдавать предпочтение практичным форматам с длительным сроком хранения, таким как Tetra Pak, которые удобны для выпечки и хранения при комнатной температуре. Ведущие бренды, включая Nestlé Carnation и La Lechera, укрепляли свои позиции за счёт инноваций в упаковке и адаптации к логистическим и потребительским трендам.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Центральной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Центральной Америке растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 662,9 тыс. тонн этой продукции, что на 3,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства выросли на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Центральной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году из Центральной Америки было экспортировано 59,5 тыс. тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что на 15,4% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,9%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 51,6 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, когда он составил 110,3 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 53,3%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 35,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сгущённого или подслащённого молока и сливок из Центральной Америки оставались Венесуэла (36,8% от общего объёма экспорта), США (23,7%) и Куба (3,7%). Вместе на эти три страны приходилось 64,3% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Центральной Америки в денежном выражении составил 186 млн долларов США, что на 13,2% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 16,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 5,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 164 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, когда оно достигло 249 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 34,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущими направлениями экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Центральной Америки в стоимостном выражении были Венесуэла (28,6% от общего объёма), США (20,8%) и Куба (4,4%). На эти три страны в совокупности приходилось 53,9% всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Центральную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Центральную Америку снижается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал около 361,4 тыс. тонн этой продукции, что на 13,3% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 423,7 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 26,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год США явно доминировали в импорте сгущённого или подслащённого молока и сливок в Центральную Америку в натуральном выражении, занимая 83,8% от общего объёма. Другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Центральную Америку в денежном выражении сократился. В 2020 году импорт составил 1 007 млн долларов США, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 26,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 011 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 12,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США были основным направлением импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Центральную Америку в стоимостном выражении, на их долю приходилось 80,2% от общего объёма. Остальные рынки формировали длинный хвост более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.