Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Сальвадоре

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сгущённого или подслащённого молока и сливок в Сальвадоре исторически сильно зависел от импорта, особенно из Никарагуа, что сделало страну основным направлением для экспорта молочной продукции из Центральной Америки. Эта зависимость от импорта, часто более низкого качества из-за недостатков инфраструктуры, определяла рыночную динамику в ранние годы. В ответ на это национальное производство молока стабильно росло благодаря инициативам Министерства сельского хозяйства и животноводства, направленным на укрепление местных цепочек поставок и поддержку фермеров.

Объём рынка значительно колебался, достигнув пика в 16 612 тонн в 2019 году на фоне расширения местного производства и сохранения высокого уровня импорта. После спада в 2020-2021 годах рынок восстановился до 15 612 тонн в 2022 году, чему способствовал запуск бренда 'Lácteos de El Salvador' в 2021 году, который мобилизовал несколько перерабатывающих компаний на предложение более широкого ассортимента молочной продукции. К 2023 году объём рынка составил 16 207 тонн, что отражает продолжающуюся корректировку в местном производстве и импортных потоках.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Сальвадоре

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Сальвадоре растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 1 260 тонн этой продукции, что означает умеренный рост на 4,8% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 93%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 24,5%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Сальвадоре сократилось. В 2021 году объём производства этой продукции составил 3 108 тысяч долларов США, что отражает снижение на 1,8% за последний год. С 2018 по 2021 год производство выросло на 100,1%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 26,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 3 164 тысячи долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 56,1%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Сальвадора

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Сальвадора увеличивается третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 1 157 тонн, что на 57,6% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 126,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 31,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Гватемала и Коста-Рика совместно поглотили 94,0% всего экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Сальвадора в натуральном выражении, а остальной объём был распределён по более мелким рынкам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Сальвадора в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году Сальвадор экспортировал этой продукции на 2 854 тысячи долларов США, что означает улучшение на 47,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 135,1%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 33,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Гватемала оставалась доминирующим партнёром по экспорту сгущённого или подслащённого молока и сливок из Сальвадора в стоимостном выражении, с долей в 71,6% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали длинный хвост распределения.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Сальвадор

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Сальвадор сокращается второй год подряд. В 2021 году импорт достиг 11 204 тонн, что представляет собой значительное снижение на 25,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 10,7%, со среднегодовым темпом снижения в 3,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 16 231 тонна. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 29,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов Новая Зеландия (37,6% импорта в натуральном выражении), США (21,4% импорта в натуральном выражении) и Никарагуа (16,5% импорта в натуральном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту, вместе составляя 75,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Сальвадор в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2021 году Сальвадор импортировал этой продукции на общую сумму 36 181 тысяча долларов США, что составляет резкое снижение на 25,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 4,2%, со среднегодовым темпом снижения в 1,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 48 529 тысяч долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 28,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Новая Зеландия (41,4% импорта в стоимостном выражении), США (17,3% импорта в стоимостном выражении) и Коста-Рика (16,7% импорта в стоимостном выражении) внесли наибольший вклад в импорт, совместно составляя 75,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг.