Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого или подслащённого молока и сливок в Латинской Америке и Карибском бассейне вырос с 3 494 тыс. тонн в 2018 году до 3 640 тыс. тонн в 2020 году. Этот первоначальный рост был обусловлен растущим мировым спросом на сгущённое молоко как подсластитель для напитков, таких как кофе и чай, особенно со стороны потребителей в Азии и Европе, что стимулировало производство и торговлю. При этом рыночная стоимость в 2020 году резко увеличилась на 23%, достигнув 13,7 млрд долларов США, несмотря на умеренный рост объёмов.

С 2021 по 2023 год объём рынка колебался: снизился до 3 469 тыс. тонн в 2021 году, затем восстановился до 3 537 тыс. тонн в 2022 году и снова упал до 3 453 тыс. тонн в 2023 году. В этот период в бразильском молочном секторе наблюдалась растущая концентрация производства среди крупных производителей и технологические усовершенствования, направленные на повышение эффективности, хотя эти структурные изменения совпали с региональной волатильностью объёмов.

В 2024 году в Мексике были запущены новые инвестиции в молочную отрасль, включая открытие завода в Истапалапе и строительство сушильной установки для Liconsa в Мичоакане при государственном финансировании, что направлено на укрепление местных производственных мощностей. В то же время в Аргентине произошло резкое падение внутреннего потребления молочной продукции из-за роста цен и снижения покупательной способности, что заставило потребителей переходить на более доступные продукты. В Бразилии же было зафиксировано снижение производства молока из-за роста затрат на сырьё и сокращения прибыльности фермеров.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 3 223 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 2,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,5%, при среднегодовом темпе роста 1,8%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения объём производства сгущённого или подслащённого молока и сливок в Латинской Америке и Карибском бассейне снова вырос. В 2020 году стоимость произведённой продукции достигла 12 821 млн долларов США, что на 24,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 13,4%, при среднегодовом темпе роста 4,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 10 299 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 7,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Латинской Америки и Карибского бассейна снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 339,7 тыс. тонн, что на 4,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении вырос на 8,4%, при среднегодовом темпе роста 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 404,5 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 11,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 29,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями сгущённого или подслащённого молока и сливок из Латинской Америки и Карибского бассейна были Алжир (23,7% экспорта в натуральном выражении), США (8,3%) и Россия (3,2%). Однако их совокупная доля составила лишь 35,2% от общего объёма экспорта, что свидетельствует о диверсифицированной структуре по странам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Латинской Америки и Карибского бассейна достиг 1 351 млн долларов США, что на 15,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 16,5%, при среднегодовом темпе роста 5,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 360 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 14,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 17,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в период с 2017 по 2020 год указывает на диверсифицированный набор партнёров: Алжир (27,4% экспорта в стоимостном выражении), США (6,3%) и Россия (3,6%) вместе составили лишь 37,3% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 62,7% пришлись на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Латинскую Америку и Карибский бассейн составил 756,6 тыс. тонн, что на 1,1% больше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 778,2 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 3,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 4,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями импорта в натуральном выражении оставались США (46,5% импорта), Новая Зеландия (6,4%) и Нидерланды (3,2%). Вместе они обеспечили 56,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объём импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Латинскую Америку и Карибский бассейн составил 2 263 млн долларов США, что на 11,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 13,1%, при среднегодовом темпе роста 4,2%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевой группой партнёров по импорту в стоимостном выражении для Латинской Америки и Карибского бассейна были США (43,2% импорта), Новая Зеландия (8,3%) и Нидерланды (3,6%). Вместе они обеспечили 55,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.