Рынок молока в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство молока в Латинской Америке и Карибском бассейне увеличилось с 84 тыс. тонн в 2018 году до 88 тыс. тонн в 2020 году благодаря технологическим инновациям в отрасли. Однако рост сдерживался снижением эффективности и сезонными климатическими условиями, влиявшими на доступность пастбищ. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала дополнительные сбои в цепочках поставок и спросе, но производство продолжило расширяться.

В последующие годы рост производства замедлился, достигнув 89,6 тыс. тонн в 2023 году. Это происходило на фоне роста производственных затрат, из-за чего некоторые производители, особенно в Бразилии, ушли с рынка, а также неблагоприятных климатических явлений, таких как Ла-Нинья. Рынок также столкнулся с конкуренцией со стороны продуктов, неправильно маркированных как «молоко», что создавало путаницу у потребителей и влияло на традиционный спрос.

В 2024 году правительство Бразилии запустило стратегию по стимулированию производства и потребления молока на семейных фермах, направленную на повышение производительности и конкурентоспособности. Одновременно расширение каналов сбыта, таких как супермаркеты, и растущий спрос на функциональные молочные продукты поддерживали рынок, несмотря на давление со стороны импорта и растительных альтернатив.

Производство молока в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

Производство молока в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 88 040 тыс. тонн молока, что на 3,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

В 2020 году стоимость произведённого молока в Латинской Америке и Карибском бассейне составила 291,0 млрд долларов США, что означает значительный рост на 21,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство выросло на 20,3% со среднегодовым темпом роста 6,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 240,5 млрд долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 2,9%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Экспорт молока из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт молока из Латинской Америки и Карибского бассейна снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 434,6 тыс. тонн, что на 2,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 491,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,8%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 14,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта молока в натуральном выражении в 2017-2020 годах была диверсифицированной. Алжир (19,5% экспорта), США (7,4%) и Китай (2,7%) вместе формировали лишь 29,7% от общего объёма поставок, а оставшиеся 70,3% распределялись между широким кругом других стран-направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт молока из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении составил 1 437 млн долларов США, увеличившись на 15,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт вырос на 13,2% со среднегодовым темпом роста 4,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 249 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 1 450 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах экспорт молока из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован. Алжир (25,6% экспорта), США (6,2%) и Россия (3,4%) вместе занимали лишь 35,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта молока в Латинскую Америку и Карибский бассейн растёт третий год подряд. В 2020 году регион импортировал 925,3 тыс. тонн молока, что на 2,2% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт увеличился на 6,5% со среднегодовым темпом роста 2,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах основными поставщиками молока в натуральном выражении были США (42,1% импорта), Новая Зеландия (5,4%) и Нидерланды (3,0%), которые вместе обеспечивали 50,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн импортировали молока на сумму 2 422 млн долларов США, что на 11,8% больше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 12,9% со среднегодовым темпом роста 4,1%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах три основных поставщика — США, Новая Зеландия и Нидерланды — вместе занимали 53,2% от общего объёма импорта молока в стоимостном выражении в Латинскую Америку и Карибский бассейн.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.