Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого или подслащённого молока и сливок в Канаде с 2018 по 2020 год демонстрировал неоднозначную динамику. Начавшись с 189,1 тыс. тонн, он вырос до 195,0 тыс. тонн к 2019 году благодаря инновациям в сегменте сгущённого молока с сахаром на глобальном уровне, которые стимулировали интерес потребителей. Однако в 2020 году возросшая забота о здоровье сместила спрос в сторону несладких вариантов и альтернатив, что привело к небольшому сокращению до 191,3 тыс. тонн.

В 2021 году рынок резко расширился до 206,0 тыс. тонн, в основном за счёт роста онлайн-ритейла, который улучшил доступность продукции и выбор для потребителей. Этот рост сменился падением в 2022 году, когда глобальные сбои в цепочках поставок ограничили доступность, снизив объём рынка до 195,7 тыс. тонн. Нисходящий тренд продолжился в 2023 году: рынок стабилизировался на уровне 192,3 тыс. тонн, поскольку потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону растительных и безлактозных альтернатив молочной продукции.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

С 2017 по 2020 год Канада занимала 22-е место в мире по объёму производства сгущённого или подслащённого молока и сливок.

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Канаде снизилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 225,8 тыс. тонн, что на 4,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,8%, при среднегодовом темпе снижения в 3,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 249,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,2%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 0,6%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Канаде в стоимостном выражении выросло второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 534,8 млн долларов США, что на 2,4% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 16,1%, при среднегодовом темпе роста в 5,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 428,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,0%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 22,0%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Канады в натуральном выражении снизился третий год подряд. В 2020 году Канада экспортировала 40 568 тонн, что означает значительное снижение на 16,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 44,5%, при среднегодовом темпе снижения в 17,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по экспорту в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Алжир (20,7% экспорта), Египет (16,8%) и Филиппины (7,4%) вместе составляли 44,9% от общего объёма, а на многие другие страны приходились оставшиеся 55,1%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Канады в стоимостном выражении снизился третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 96,1 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 29,3%, при среднегодовом темпе снижения в 10,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год сгущённое или подслащённое молоко и сливки из Канады торговались со многими странами, и даже крупнейшие направления — Алжир, Египет и Филиппины — вместе составляли лишь 45,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Канаду в натуральном выражении снизился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 6 112 тонн, что на 12,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,4%, при среднегодовом темпе снижения в 2,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 7 058 тонн, с наибольшим ростом в том же году на 8,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год США играли доминирующую роль в импорте сгущённого или подслащённого молока и сливок в Канаду в натуральном выражении, стабильно составляя 94,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Канаду в стоимостном выражении снизился третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 12,6 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 6,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 19,5%, при среднегодовом темпе снижения в 7,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год США доминировали в структуре импорта в стоимостном выражении, с долей в 94,8% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.