Рынок молока в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока в Канаде последовательно увеличивался с 9 498 тыс. тонн в 2018 году до 9 923 тыс. тонн в 2023 году. Этот рост изначально поддерживался Всеобъемлющим экономическим и торговым соглашением (CETA) с Европейским союзом, которое увеличило импорт сыра, в то время как внутренний спрос на масло, сливки и йогурт оставался высоким. Маркетинговые кампании Ассоциации молочных фермеров Канады, нацеленные на миллениалов, и постоянные инвестиции в перерабатывающие мощности в Квебеке способствовали поддержанию потребления. Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к сбоям в цепочках поставок и росту операционных расходов, но национальная система управления предложением с производственными квотами позволила рынку адаптироваться и продолжить расширение.

В период с 2021 по 2022 год рынок достиг 9 842 тыс. тонн, после чего последовал небольшой спад до 9 769 тыс. тонн. Резкий рост мировых цен на корма и экстремальные погодные явления, включая засухи и наводнения, увеличили производственные затраты. Одновременно Соглашение между Канадой, США и Мексикой (CUSMA) расширило импортные квоты, добавив больше предложения на внутренний рынок. Рекомендованное повышение закупочных цен на молоко на 8,4% в начале 2022 года наряду с ростом затрат на рабочую силу и ресурсы умеренно снизили потребительский спрос, что привело к временному сокращению объёма. Крупные инвестиции в размере 684 млн канадских долларов в молочную инфраструктуру Квебека были направлены на модернизацию производства и противодействие этим затратным давлениям.

К 2023 году рынок восстановился до 9 923 тыс. тонн, получив выгоду от более ранних модернизаций мощностей и стабилизировавшихся условий. Система управления предложением в сочетании с расширенным распределением доходов между производителями обеспечила структурную стабильность на протяжении всего периода, позволив отрасли справляться с либерализацией торговли и внешними потрясениями при сохранении общего роста потребления.

Производство молока в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Канада входила в число ведущих мировых производителей молока в период с 2017 по 2020 год, занимая 19-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

В 2020 году в Канаде было произведено 9 641 тыс. тонн молока, что означает небольшой рост на 1,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,1%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 2,8%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства молока в Канаде составила 17 885 млн долларов США, что на 5,2% ниже, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10%, со среднегодовым темпом роста в 3,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 15 714 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, достигнув 18 857 млн долларов США. Наибольший рост стоимости произошёл в 2019 году, составив 20,0%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт молока из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт молока из Канады увеличился. В 2020 году экспорт составил 65 904 тонны, что отражает значительный рост на 12,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 58 859 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 20,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт молока в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Алжир (16,9% экспорта), США (16,7% экспорта) и Египет (13,9% экспорта) вместе составляли лишь 47,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада экспорт молока из Канады в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году Канада экспортировала молока на сумму 122,3 млн долларов США, что показывает умеренный рост на 4,8% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15%, со среднегодовым темпом снижения в 5,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 116,7 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году, составив 14,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для экспорта молока в стоимостном выражении. Алжир (18,2% экспорта), Египет (15,8% экспорта) и США (10,1% экспорта) вместе занимали лишь 44,1% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта молока в Канаду увеличиваются третий год подряд. В 2020 году Канада импортировала в общей сложности 61 325 тонн молока, что означает значительный рост на 15,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 94,7%, со среднегодовым темпом роста в 24,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год США явно доминировали в списке поставщиков молока в Канаду, занимая 92,5% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объёмы импорта молока в Канаду в стоимостном выражении увеличиваются второй год подряд. В 2020 году Канада импортировала молока на сумму 49,3 млн долларов США, что отражает рост на 10,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 13,4%, со среднегодовым темпом роста в 4,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 36,7 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 15,6%. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2019 году, достигнув 21,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США выступали в качестве основного источника импорта молока в Канаду, стабильно поглощая 93,0% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.