Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Чили

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка сгущённого или подслащённого молока и сливок в Чили сократился с 166 тыс. тонн до 127 тыс. тонн. Спад ускорился после временного пика в 2020 году, главным образом из-за продолжительной засухи и стабильно высоких производственных затрат, которые с 2021 года ограничивали приём молока на национальном уровне. Параллельный сдвиг потребительских предпочтений от традиционных молочных продуктов к растительным напиткам с 2022 года дополнительно снизил объёмы внутреннего потребления.

Рынок оставался высококонцентрированным среди нескольких крупных переработчиков, а нормативные изменения формировали его структуру. Новые законы о маркировке молочной продукции, обсуждаемые с 2018 года, и требование 2022 года обогащать жидкое и сухое молоко витамином D3 добавили новые аспекты соответствия. Сектор также претерпел изменения в составе международных игроков с продажей местных активов Fonterra в 2023 году, даже несмотря на диверсификацию экспорта в более чем 39 стран под брендом ChileMilk.

К 2024 году фокус отрасли сместился в сторону добавленной стоимости и расширения международного присутствия, с подготовкой к проведению Всемирного молочного конгресса IDF в 2025 году. Хотя объём внутреннего рынка стабилизировался около 127 тыс. тонн в 2023 году, растущие объёмы экспорта таких продуктов, как сгущённое молоко и сухое молоко, указывали на переориентацию производства на зарубежные рынки.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Чили

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Чили занимала 29-е место в мире по производству сгущённого или подслащённого молока и сливок в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

В 2021 году в Чили было произведено 153 992 тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что на 11,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 10,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 174 399 тонн, когда наблюдался наибольший рост на 7,9%.

Годовая динамика производства в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость производства сгущённого или подслащённого молока и сливок в Чили составила 308,1 млн долларов США, что на 2,1% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство снизилось на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу в 3,2%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2019 году — 300,6 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 11,5%. Наибольший рост на 4,7% наблюдался в 2020 году.

Годовая динамика производства в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Чили

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Чили составил 25 986 тонн, что на 17,7% меньше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 24,2%, что соответствует среднегодовому темпу в 8,8%. Наибольший рост на 6,1% был зафиксирован в 2020 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были США (40,0% от общего объёма), Перу (17,3%) и Коста-Рика (13,1%). Вместе они составляли 70,4% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Чили достигла 51 994 тыс. долларов США, что на 8,7% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт снизился на 23,2%, что соответствует среднегодовому темпу в 8,4%. Наибольшее падение на 18,3% произошло в 2019 году, а наибольший рост на 3,0% — в 2020 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

С 2018 по 2021 год США (35,3% от стоимости экспорта), Перу (15,9%) и Коста-Рика (11,4%) были основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе поглощая 62,6% от общего объёма поставок из Чили.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Чили

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Чили импортировала 28 000 тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что на 16,9% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%. Минимальный объём в 24 246 тонн был зафиксирован в 2019 году, а максимальный в 31 642 тонны — в 2020 году, когда наблюдался наибольший рост на 30,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными партнёрами по импорту в натуральном выражении были США (41,5% от общего объёма), Перу (15,8%) и Аргентина (10,3%). Вместе они составляли 67,6% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Чили составила 66 420 тыс. долларов США, что на 13,0% меньше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,4%. Минимальное значение в 50 277 тыс. долларов США было зарегистрировано в 2019 году, когда произошло наибольшее падение на 16,4%. Максимальное значение в 76 308 тыс. долларов США наблюдалось в 2020 году, когда импорт вырос на 51,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

С 2018 по 2021 год крупнейшими поставщиками сгущённого или подслащённого молока и сливок в Чили в стоимостном выражении были США (43,0% от общего импорта), Аргентина (14,3%) и Уругвай (11,2%). Вместе они формировали 68,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.