Рынок салата-латука и цикория в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого салата и цикория в Южной Азии постепенно сокращался с 1 513 тыс. тонн в 2018 году до 1 419 тыс. тонн в 2022 году, а в 2023 году немного вырос до 1 433 тыс. тонн. В стоимостном выражении спад был более резким: рынок упал с 470 млн долларов в 2018 году до 259,2 млн долларов в 2022 году, а затем восстановился до 275 млн долларов в 2023 году. При этом производство оставалось относительно стабильным, а объёмы экспорта значительно выросли за тот же период.

В 2024 году на рыночную среду повлияли несколько факторов. Регуляторные поправки FSSAI ввели новые стандарты безопасности пищевых продуктов и требования к маркировке для свежих и охлаждённых овощей. Государственные инициативы по развитию интегрированной холодильной инфраструктуры направлены на сокращение потерь после сбора урожая и улучшение доступа на рынок. Одновременно потребительские предпочтения заметно сместились в сторону свежей, местной и органической продукции, чему способствовало расширение современных розничных каналов и разрешение на 100% прямых иностранных инвестиций в розничную торговлю продуктами питания.

Производство салата-латука и цикория в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

В 2019 году производство салата и цикория в Южной Азии достигло минимального значения — 1 582 тыс. тонн. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём — 1 637 тыс. тонн. В 2020 году производство составило 1 606 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 1,5% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,3%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства салата и цикория в Южной Азии снижался второй год подряд. В 2018 году была зафиксирована максимальная стоимость — 503,8 млн долларов США. В 2020 году стоимость производства составила 387,8 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 7,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,9%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 12,6%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт салата и цикория из Южной Азии сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём — 132,3 тыс. тонн. В 2020 году экспорт составил 117,9 тыс. тонн, что означает снижение на 10,9% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 28,6%, со среднегодовым темпом роста 8,8%. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 35,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями для экспорта салата и цикория в натуральном выражении оставались Объединённые Арабские Эмираты (33,9% экспорта), Ирак (20,3% экспорта) и Россия (18,9% экспорта). Вместе они составляли 73,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт салата и цикория из Южной Азии снижался второй год подряд. В 2018 году была зафиксирована максимальная стоимость — 38 313 тыс. долларов США. В 2020 году экспорт составил 28 465 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 18,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 13%, со среднегодовым темпом роста 4,2%. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 52,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями для экспорта салата и цикория из Южной Азии в стоимостном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (27,3% экспорта), Ирак (25,1% экспорта) и Россия (23,6% экспорта). Вместе они составляли 76,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт салата и цикория в Южную Азию рос второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём — 1,1 тыс. тонн. В 2019 году импорт составил 1,6 тыс. тонн, что означает рост на 43,1%. В 2020 году импорт остался практически на том же уровне — 1,6 тыс. тонн, без существенных изменений по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,4%, со среднегодовым темпом роста 2,4%. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 25,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год не было доминирующего рынка для импорта салата и цикория в натуральном выражении. Объединённые Арабские Эмираты (9,9% импорта), Таиланд (2,4% импорта) и Австралия (2,1% импорта) вместе составляли лишь 14,4% от общего объёма импорта, в то время как многие более мелкие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году была зафиксирована максимальная стоимость импорта салата и цикория в Южную Азию — 5 436 тыс. долларов США, что означает рост на 21,7%. В 2020 году импорт составил 4 206 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 22,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,4%, со среднегодовым темпом снижения 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта салата и цикория в стоимостном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (40,8% импорта), Австралия (11,2% импорта) и Таиланд (10,4% импорта). Вместе они составляли 62,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.