Рынок свинины в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свинины в Азии резко сократился в 2019 году, упав до 56,4 млн тонн с 67,5 млн тонн годом ранее. Основной причиной стала вспышка африканской чумы свиней, начавшаяся в августе 2018 года, которая значительно сократила поголовье свиней в Китае и снизила внутреннее производство. В ответ власти выпустили замороженную свинину из государственных запасов для стабилизации цен, а импорт увеличился для пополнения предложения.

В 2020 году объём рынка стабилизировался, а в 2021 году произошёл сильный отскок до более чем 68,4 млн тонн по мере восстановления производства свинины. В этот же период в Чжэцзяне и Гуанчжоу началось местное производство растительных альтернатив свинины, таких как Beyond Pork и OmniPork, что создало новый сегмент на фоне меняющихся потребительских предпочтений.

Рост продолжился в 2022 и 2023 годах: производство расширялось, а объём рынка достиг 71,8 млн тонн к 2023 году. Этому способствовал устойчивый выпуск продукции крупными производителями, такими как Wens Foodstuff Group, которые нарастили операции по разведению и убою.

Производство свинины в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

Объёмы производства свинины в Азии снижаются третий год подряд. В 2020 году в регионе произвели 51 014 тыс. тонн свинины, что на 2,8% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 22,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,0%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

После двухлетнего спада стоимость производства свинины в Азии выросла. В 2020 году объём производства в стоимостном выражении составил 155,7 млрд долларов США, что на 1,5% выше показателя предыдущего года. Однако с 2017 по 2020 год общее снижение составило 26%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 9,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 153,4 млрд долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,0%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Экспорт свинины из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта свинины из Азии сокращаются третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 107 тыс. тонн, что на 2,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 55,7%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 23,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основным партнёром по экспорту свинины в натуральном выражении была «Азия, не уточнённая отдельно», на которую приходилось 18,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объём экспорта свинины из Азии вырос. В 2020 году экспорт достиг 327 млн долларов США, что на 1,5% выше показателя предыдущего года. Однако с 2017 по 2020 год общее снижение составило 57,9%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 25,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 323 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 54,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год «Азия, не уточнённая отдельно» стабильно занимала наибольшую долю в стоимостном объёме экспорта свинины из Азии, составляя 20,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свинины в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт свинины в Азию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт в натуральном выражении достиг 6 237 тыс. тонн, что на 56,2% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 87,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 23,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 284 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта свинины в натуральном выражении была довольно диверсифицированной: на долю США (18,7% импорта), Испании (15,6%) и Канады (12,9%) в совокупности приходилось лишь 47,2% от общего объёма поставок, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт свинины в Азию в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 19 514 млн долларов США, что на 61,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 98,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 25,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 640 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта свинины в стоимостном выражении была довольно широкой: на долю США (19,3% импорта), Испании (15,4%) и Канады (13,7%) в совокупности приходилось лишь 48,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.