Рынок пшеничного крахмала в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка пшеничного крахмала в Украине составлял около 11 200 т в 2018-2019 годах, но в 2020 году снизился до 10 575 т. В этот период глобальный тренд на безглютеновые продукты начал влиять на потребительские предпочтения, что поддерживало спрос на крахмал как альтернативный ингредиент.

В 2021 году рынок значительно восстановился до 13 092 т. Этот рост был связан с увеличением импорта пшеничной муки, что указывало на насыщение внутреннего рынка и стимулировало перерабатывающую активность. Однако в 2022 году объём рынка снова упал до 10 455 т.

В 2023 году рынок вырос до 10 832 т. Это совпало с ростом экспорта муки и получением украинскими производителями доступа на рынок ЕС, что создало новые возможности для переработки пшеницы и производства крахмала.

Производство пшеничного крахмала в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

С 2017 по 2020 год Украина занимала 23-е место в мире по объёму производства пшеничного крахмала.

Крупнейшие производители пшеничного крахмала, 2017-2020

Мировая карта производства пшеничного крахмала, 2017-2020

В 2020 году в Украине произвели 10 095 тонн пшеничного крахмала, что означает умеренное снижение на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 19,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,0%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2018 году — на 11,2%, а небольшой рост произошёл в 2019 году — на 0,5%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт пшеничного крахмала из Украины

Согласно маркетинговому отчёту, экспорт пшеничного крахмала из Украины отсутствовал с 2017 по 2020 год.

Импорт пшеничного крахмала в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Объёмы импорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2018 году, с трёхкратным колебанием между этими годами. В 2020 году Украина импортировала 481 тонну пшеничного крахмала, что на 53,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зарегистрирован в 2018 году — 1 201 тонна, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 201,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основу импорта пшеничного крахмала в натуральном выражении составляли Россия (41,9% от общего объёма), Франция (32,8%) и Нидерланды (16,6%), вместе занимая 91,3% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В стоимостном выражении рынок также демонстрировал заметные колебания. Объёмы импорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2018 году, с разницей в 2,2 раза между этими годами. В 2020 году импорт пшеничного крахмала в Украину составил 338,6 тыс. долларов США, что соответствует резкому снижению на 37,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 559,5 тыс. долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 115,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками импорта пшеничного крахмала в стоимостном выражении были Франция (43,7% от общей стоимости), Россия (26,1%) и Нидерланды (20,7%), вместе составляя 90,5% от всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.