Рынок пшеничной клейковины в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год рынок пшеничного глютена в Украине демонстрировал стабильный рост, увеличившись с 2 833 т до 3 804 т. Этот рост был обеспечен значительным сельскохозяйственным потенциалом страны для выращивания пшеницы, что создало сырьевую базу. В 2019 году производители начали активнее развивать производство в ответ на глобальный спрос на пшеничный глютен, а рост экспорта муки поддержал смежные рынки. К 2021 году внедрение технологий глубокой переработки зерна для производства витального пшеничного глютена позволило значительно увеличить внутренний выпуск.

Полномасштабное российское вторжение в 2022 году вызвало серьёзные сбои в сельскохозяйственных операциях и цепочках поставок, сократив производство пшеницы на треть. Это напрямую повлияло на выпуск глютена, приведя к сокращению рынка на 21% до 2 990 т, причём как производство, так и импорт резко упали.

В 2023 году рынок частично восстановился, выросши на 16% до 3 474 т, в основном за счёт скачка импорта на 24%. В этот период производители сосредоточились на получении сертификатов и внедрении международных стандартов качества, хотя конкретные новые драйверы роста не были отмечены.

Производство пшеничной клейковины в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Украина занимала 28-е место в мире по производству пшеничной клейковины.

Крупнейшие производители пшеничной клейковины, 2017-2020

Мировая карта производства пшеничной клейковины, 2017-2020

В 2020 году в Украине было произведено 1 077 тонн пшеничной клейковины, что на 10,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 19,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,0%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 11,2%, а небольшой рост произошёл в 2019 году — на 0,5%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт пшеничной клейковины из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2019 году экспорт пшеничной клейковины из Украины составил 0,0 тонн, оставаясь практически на том же уровне, что и в предыдущем году. За период с 2017 по 2019 год экспорт сократился на 99,5%, со среднегодовым темпом снижения в 82,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах 99,5% всего экспорта пшеничной клейковины из Украины в натуральном выражении направлялось в Индию, что делает этот рынок абсолютно доминирующим.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году объём экспорта пшеничной клейковины из Украины в денежном выражении составил 0,0 тыс. долларов США, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год экспорт сократился на 99,5%, со среднегодовым темпом снижения в 82,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Индия фактически монополизировала экспорт пшеничной клейковины из Украины в стоимостном выражении, на её долю пришлось 99,5% всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт пшеничной клейковины в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт пшеничной клейковины в Украину растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 2 275 тонн, увеличившись на 12,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 137,3%, со среднегодовым темпом роста в 33,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта пшеничной клейковины в Украину в натуральном выражении были Литва (26,5% импорта), Чехия (18,9% импорта) и Польша (15,3% импорта), которые вместе обеспечили 60,7% всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт пшеничной клейковины в Украину в денежном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 211 тыс. долларов США, что на 5,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 109,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 27,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками пшеничной клейковины в Украину в стоимостном выражении были Литва (25,9% импорта), Чехия (18,6% импорта) и Польша (15,9% импорта), на долю которых в совокупности пришлось 60,5% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.