Рынок муки и крупы из пшеницы и меслина в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка пшеничной и меслиновой муки и круп в Украине в натуральном выражении снижался с 2018 по 2023 год — с 3 905 тыс. т до 2 975 тыс. т. Наиболее резкое падение на 16% до 3 284 тыс. т произошло в 2019 году. После стабилизации в 2020 году объём продолжил снижаться в 2021 году, затем в 2022 году наблюдался временный рост, а в 2023 году последовало очередное значительное сокращение.

В стоимостном выражении динамика была иной: рыночная стоимость выросла с $914 млн в 2018 году до пика в $1 073 млн в 2022 году. Особенно сильный рост на 17% до $1 048 млн был зафиксирован в 2021 году. Однако в 2023 году произошёл резкий разворот: рыночная стоимость упала на 18% до $881 млн, что соответствует снижению физического объёма.

Производство муки и крупы из пшеницы и меслина в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Украина занимала 21-е место среди производителей пшеничной и меслиновой муки и зерновых в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Мировая карта производства муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Производство пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Украине снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 3 508 тыс. тонн, что на 3,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 27,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,1%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения производство пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Украине выросло. В 2020 году стоимость продукции составила 949 млн долларов США, что на 1,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 10,3%, со среднегодовым темпом снижения в 3,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 936 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 7,1%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт муки и крупы из пшеницы и меслина из Украины

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт пшеничной и меслиновой муки и зерновых из Украины составил 225,1 тыс. тонн, что означает резкое снижение на 38,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 49,5%, со среднегодовым темпом снижения в 20,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 19,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах оставалась диверсифицированной. Китай (18,2% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (15,3%) и Молдова (9,5%) вместе составляли лишь 43,1% от общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта пшеничной и меслиновой муки и зерновых из Украины составил 60 921 тыс. долларов США, что на 35,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 37,6%, со среднегодовым темпом снижения в 14,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 31,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах пшеничная и меслиновая мука и зерновые из Украины поставлялись во многие страны. Даже крупнейшие направления — Китай, Объединённые Арабские Эмираты и Палестина — вместе составляли лишь 42,5% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки и крупы из пшеницы и меслина в Украину

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Импорт достиг максимума в 2018 году, а в 2019 году упал до минимального уровня — разница составила 2,3 раза. В 2020 году импорт пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Украину составил 11,7 тыс. тонн, что означает резкий рост на 111,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5,5 тыс. тонн, а максимальное — в 2018 году — 12,7 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 56,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах наибольший вклад в импорт в натуральном выражении внесли Беларусь (48,5% импорта), Италия (16,3%) и Турция (15,9%). Вместе они составляли 80,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём импорта пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Украину составил 4 541 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 64,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 112,7%, со среднегодовым темпом роста в 28,6%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 18,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевую роль в импорте пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Украину в стоимостном выражении играли Италия (29,7% импорта), Беларусь (23,7%) и Турция (18,4%). Вместе они составляли 71,8% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.