Рынок пряников в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка пряников в Эстонии вырос с 1 131 т в 2018 году до 1 356 т к 2020 году. Этот рост был обусловлен выходом на рынок новых производителей, а также появлением сегментов крафтовых и изготовленных на заказ пряников, что расширило привлекательность продукта для потребителей. Пандемия COVID-19 усилила эту тенденцию, сместив спрос в сторону местных продуктов питания и вызвав быстрое расширение каналов электронной коммерции.

После небольшого сокращения до 1 321 т в 2021 году рынок восстановил динамику в 2022 году, достигнув 1 361,6 т. Восстановлению способствовал запуск более здоровых и веганских продуктовых линеек, а также усиление маркетинга через социальные сети. Выставка PiparkoogiMaania также сыграла свою роль, привлекая внимание потребителей к инновационным предложениям пряников.

В последующие годы объём рынка снизился до 1 286,3 т в 2023 году, а затем поднялся до 1 315,3 т в 2024 году, что указывает на период стабилизации без значительных новых стимулов для рынка.

Производство пряников в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объём производства имбирного пряника в Эстонии сокращался третий год подряд. В 2021 году стоимость произведённого имбирного пряника составила 2 072 тыс. долларов США, что на 2,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 13,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,6%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

После двухлетнего снижения производство имбирного пряника в Эстонии выросло. В 2021 году в стране было произведено 794,1 тонны имбирного пряника, что означает ограниченный рост на 6,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 3,1% при среднегодовом темпе снижения в 1,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 749,4 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,9%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт пряников из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт имбирного пряника из Эстонии растёт второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 209,8 тонны, увеличившись на 12,0% по сравнению с 2020 годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 34,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 174,4 тонны. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 45,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами по экспорту имбирного пряника из Эстонии в натуральном выражении были Литва (43,4% экспорта), Финляндия (23,2% экспорта) и Латвия (20,0% экспорта). Вместе они обеспечивали 86,6% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт имбирного пряника из Эстонии в стоимостном выражении составил 528 тыс. долларов США, что означает незначительное снижение на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 12,7% при среднегодовом темпе снижения в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 494 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 18,3%, тогда как наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 10,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта имбирного пряника из Эстонии в стоимостном выражении были Финляндия (38,9% экспорта), Литва (21,7% экспорта) и Россия (21,7% экспорта). Их совокупная доля в общем объёме экспортных потоков составила 82,4%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт пряников в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта имбирного пряника в Эстонию сократился. В 2021 году страна импортировала 736,8 тонны имбирного пряника, что на 7,2% меньше, чем в 2020 году. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 16,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 794,0 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 20,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками имбирного пряника в Эстонию в натуральном выражении были Латвия (51,1% импорта), Украина (12,6% импорта) и Россия (10,2% импорта). Их совокупная доля в общем объёме импорта составила 73,9%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт имбирного пряника в Эстонию растёт второй год подряд. В 2021 году его стоимость составила 1 491 тыс. долларов США, что означает ограниченный рост на 7,6% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 349 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 0,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками имбирного пряника в Эстонию в стоимостном выражении были Латвия (40,7% импорта), Швеция (13,1% импорта) и Польша (8,3% импорта). Их совокупная доля в общем объёме импорта достигла 62,1%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.