Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Ливане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка овощей, бобовых и картофеля в уксусе в 2018 году составлял 11 700 тонн, чему способствовали инвестиции в выращивание овощей и картофеля. Однако к 2020 году он сократился до 6 295 тонн из-за роста мировых цен на сельхозпродукцию, что увеличило себестоимость производства консервированных товаров.

В 2022 году произошёл резкий разворот: рынок вырос до 10 087 тонн. Основным драйвером стал запрет правительства на экспорт свежих фруктов и овощей, что повысило доступность отечественного сырья для переработчиков. Одновременно продовольственная инфляция, достигшая 208%, изменила потребительское поведение в пользу более доступных и долгохранящихся вариантов, таких как консервированные овощи.

Рынок продолжил рост до 11 117 тонн в 2023 году, что поддерживалось сохраняющимся экспортным ограничением и углубляющимся продовольственным кризисом, усилившим спрос на консервы. К 2024 году сохранение запрета на экспорт и логистические сложности сохранили фокус на внутреннем предложении, хотя высокие цены на ресурсы повлияли на сельскохозяйственную цепочку поставок.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Ливане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Ливан входил в число ведущих мировых производителей овощей, бобовых и картофеля в уксусе, занимая 21-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Ливане снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 17 805 тонн этой продукции, что на 3,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства сократился на 20,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,5%.

Годовая динамика производства в Ливане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Ливане в стоимостном выражении также снижалось третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 28 900 тысяч долларов США, что на 1,7% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимостной объём производства упал на 25,6%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 9,4%.

Годовая динамика производства в Ливане в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Ливана

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Ливана увеличивался второй год подряд. В 2020 году он составил 11 642 тонны, что на 7,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 25,7%, со среднегодовым темпом роста 7,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 8 268 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,8%, а самый значительный рост — в 2019 году, на 30,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ливана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах овощи, бобовые и картофель в уксусе из Ливана поставлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Саудовская Аравия, Канада и США — вместе составляли лишь 49,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ливана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Ливана в стоимостном выражении также рос второй год подряд. В 2020 году его стоимость достигла 18 896 тысяч долларов США, что на 10,3% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимостной объём экспорта увеличился на 17,9%, со среднегодовым темпом роста 5,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 15 720 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ливана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах стоимостной объём экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Ливана характеризовался широким географическим распределением. Саудовская Аравия (31,1% экспорта в стоимостном выражении), США (9,4%) и Канада (8,7%) вместе составляли лишь 49,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ливана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Ливан

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок импорта демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 132 тонны, что на 91,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём пришёлся на 2019 год — 1 507 тонн. Разница между этими годами составила 11,5 раз. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 212,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Ливан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Ливан оставались Свободные зоны (37,1% импорта в натуральном выражении), Китай (18,3%) и США (5,4%). Вместе они формировали 60,8% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ливан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В стоимостном выражении импорт также отличался волатильностью. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 202 тысячи долларов США, что на 83,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение пришлось на 2019 год — 1 223 тысячи долларов США. Разница между этими годами составила 6,1 раз. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — на 51,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Ливан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах не было доминирующего рынка поставок овощей, бобовых и картофеля в уксусе в стоимостном выражении. Китай (21,0% импорта в стоимостном выражении), Свободные зоны (14,8%) и США (7,9%) вместе составляли лишь 43,7% от общего объёма импорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ливан в денежном выражении, 2017-2020 гг.