Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Болгарии составлял 5 023 т. В тот период болгарские бобовые, тепличные томаты и огурцы, а также картофель имели относительно сильные конкурентные позиции на внешних рынках, что поддерживало объёмы экспорта. К 2020 году внутренние продажи переработанных и консервированных овощей сократились на 7%, что привело к небольшому снижению объёма рынка до 6 673 т.

С 2021 года рынок вступил в фазу быстрого роста, достигнув 10 411 т в том же году и увеличившись до 13 702 т к 2023 году. Этот устойчивый рост был обусловлен резким увеличением импорта, который более чем удвоился по сравнению с уровнем 2020 года, в то время как экспорт постепенно сокращался за тот же период.

В 2024 году импорт снизился до 11 534 т, а экспорт вырос до 3 970 т, что указывает на изменение торговых потоков, хотя полный объём рынка за этот год в представленных данных не указан.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Болгарии сокращается второй год подряд. В 2020 году было произведено 4 509 тонн этой продукции, что означает значительное снижение на 22,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство уменьшилось на 8,6%, при среднегодовом темпе снижения в 3,0%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 5 892 тонны, что стало самым большим ростом за рассматриваемый период — 19,4%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Болгарии в стоимостном выражении также снижается второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 6 650 тыс. долларов США, что означает существенное снижение на 20,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 16,5%, при среднегодовом темпе снижения в 5,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 258 тыс. долларов США, что стало самым большим ростом за рассматриваемый период — 16,2%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Болгарии растёт второй год подряд. В 2020 году было экспортировано 6 130 тонн этой продукции, что отражает небольшой рост на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 5 598 тонн, что стало самым большим снижением за рассматриваемый период — 2,0%. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — 6,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов наибольший вклад в экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Болгарии в натуральном выражении внесли Германия (27,5% от общего объёма экспорта), Румыния (15,4%) и США (15,0%). Вместе эти три страны обеспечили 57,9% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Болгарии в стоимостном выражении возобновил рост. В 2020 году объём экспорта составил 9 039 тыс. долларов США, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 599 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 4,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Болгарии в стоимостном выражении были Германия (25,3% от общего объёма экспорта), Румыния (11,8%) и США (11,6%). Однако их совокупная доля составила лишь 48,8% от общего объёма экспорта, что свидетельствует о диверсифицированной структуре экспортных рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Болгарию растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 8 293 тонны, что на 20,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 143,9%, при среднегодовом темпе роста в 34,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Болгарию в натуральном выражении были Турция (38,9% от общего объёма импорта), Греция (19,6%) и Германия (13,2%). Вместе эти три страны обеспечили 71,7% от общего объёма импортных поставок, оставаясь ключевыми источниками для Болгарии.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Болгарию в стоимостном выражении также растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 9 915 тыс. долларов США, что на 23,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 138,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 33,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Болгарию в стоимостном выражении были Турция (25,9% от общего объёма импорта), Греция (25,8%) и Германия (21,6%). Вместе эти три страны сформировали ядро импорта, обеспечив 73,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.