Рынок томатного сока в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок томатного сока в Болгарии вырос с 1,5 млн л в 2018 году до 1,9 млн л в 2021 году. Этот рост был обусловлен растущим интересом потребителей к новым вкусам и глобальным кулинарным трендам, что повысило спрос на томатную продукцию. К 2021 году доля местного производства в потреблении продуктов питания также способствовала поддержанию объёма рынка.

Затем последовало резкое сокращение: рынок упал до 1,5 млн л в 2022 году и далее до 1,4 млн л в 2023 году. Этот спад совпал с сохраняющимися структурными проблемами в овощном секторе, включая отсутствие адекватной политики и доступа на рынок для производителей. Введение Регламента № Н-5, охватывающего фрукты и овощи как товары высокого фискального риска, ввело новые регуляторные требования, что, вероятно, повлияло на цепочки поставок и импорт.

В преддверии 2024 года сокращение площадей выращивания томатов угрожало ограничить внутреннее предложение. Однако вступление Болгарии в Шенгенскую зону по суше упростило доступ на рынок и логистику для сельскохозяйственной продукции, что потенциально облегчило торговые потоки для томатного сока.

Производство томатного сока в Болгарии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители томатного сока, 2017-2020

Мировая карта производства томатного сока, 2017-2020

После двухлетнего спада производство томатного сока в Болгарии возобновило рост. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 663,5 тыс. литров. Однако уже в 2020 году производство выросло на 32,3% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 877,9 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,8%. В целом за период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 18,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт томатного сока из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Экспорт томатного сока из Болгарии сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 56 тыс. литров, что на 18,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 44,8%, со среднегодовым темпом падения в 18,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта томатного сока из Болгарии в натуральном выражении оставались США (27,0% от общего объёма), Греция (18,9%) и Румыния (15,2%). На эти три страны приходилось 61,1% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт томатного сока из Болгарии в денежном выражении также сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 32,2 тыс. долларов США, что на 21,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 49,2%, со среднегодовым темпом падения в 20,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта томатного сока из Болгарии в денежном выражении были США (29,7% от общей стоимости), Греция (16,2%) и Румыния (12,4%). На эти три страны приходилось 58,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатного сока в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

После двухлетнего роста импорт томатного сока в Болгарию в натуральном выражении сократился. В 2019 году был достигнут максимальный объём импорта — 1 013 тыс. литров. Однако в 2020 году импорт снизился на 6,8% по сравнению с предыдущим годом, составив 943 тыс. литров. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 69,8%. В целом за период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 72,4%, со среднегодовым темпом роста в 19,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год Польша играла ключевую роль в импорте томатного сока в Болгарию в натуральном выражении, занимая 79,1% от общего объёма поставок, в то время как на другие рынки приходилась оставшаяся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт томатного сока в Болгарию в денежном выражении рос третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 412,0 тыс. долларов США, при этом по сравнению с предыдущим годом изменения были незначительными. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 66,3%, со среднегодовым темпом роста в 18,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Польша оставалась доминирующим партнёром по импорту томатного сока в Болгарию в денежном выражении, занимая 71,4% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.