Рынок огурцов и корнишонов в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих огурцов и корнишонов в Израиле снижался с 2018 по 2020 год — с 104,6 тыс. тонн до 97,6 тыс. тонн. В 2021 году наблюдался небольшой рост до 99,5 тыс. тонн, но в 2022 году произошло резкое сокращение до 91,4 тыс. тонн, что стало минимальным показателем за весь период. В 2023 году объём рынка восстановился до 96,5 тыс. тонн, что свидетельствует об устойчивом спросе.

Общая тенденция с 2018 года была нисходящей, с постепенным снижением и последующим восстановлением в 2023 году.

Производство огурцов и корнишонов в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2017-2020

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2017-2020

Производство огурцов и корнишонов в Израиле сокращалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 91,9 тыс. тонн огурцов и корнишонов, что на 2,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 11,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 3,9%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт огурцов и корнишонов из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2018 году, с разницей в 23 раза. В 2020 году экспорт огурцов и корнишонов из Израиля составил 15 тонн, что на 89,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 350 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 85,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основным покупателем израильских огурцов и корнишонов была Словения, на которую пришлось 74,4% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Разница между пиком в 2018 году и минимумом в 2020 году составила 22 раза. В 2020 году экспорт огурцов и корнишонов из Израиля в денежном выражении составил 17 тыс. долларов США, что на 87,9% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 376 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 12,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Словения занимала доминирующую позицию в экспорте по стоимости, на неё приходилось 72,9% общего объёма, тогда как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 2,1 раза. В 2020 году Израиль импортировал примерно 5 733 тонны огурцов и корнишонов, что на 13,7% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 3 104 тонны. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 642 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 50,3%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — на 114,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными источниками импорта в натуральном выражении оставались Иордания и Турция, на которые вместе приходилось 99,9% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Уровень импорта колебался в 2,1 раза между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году. В 2020 году Израиль импортировал огурцов и корнишонов на сумму 6 629 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 878 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 85,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Иордания и Турция вместе поглощали 99,8% общего импорта огурцов и корнишонов в Израиль в стоимостном выражении, что указывает на высокую степень концентрации.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.