Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих тыкв, кабачков и горлянок в Израиле в 2018–2023 годах демонстрировал заметные колебания. После небольшого роста до 11 110 т в 2019 году потребление резко увеличилось на 12% до 12 478 т в 2020 году. Однако в 2021 году оно сократилось на 13% до 10 807 т, прежде чем восстановиться до 12 025 т в 2022 году. В 2023 году объём рынка снизился до 11 411 т.

Эти изменения были обусловлены в первую очередь динамикой внутреннего производства и импорта. Местное производство резко упало с 8 873 т в 2018 году до 6 575 т в 2019 году, затем частично восстановилось в 2020 году, но снова снизилось до 5 371 т к 2022 году. Импорт вырос с 2 986 т в 2018 году до 5 233 т в 2019 году, оставался на высоком уровне до 2021 года и достиг пика в 6 732 т в 2022 году, компенсируя сокращение местного предложения. Экспорт сократился с 864 т в 2018 году до всего 78 т в 2022 году, что увеличило чистый доступный объём.

В 2024 году регуляторные изменения начали формировать рыночную среду. Была одобрена импортная реформа «Что хорошо для Европы, хорошо для Израиля», которая изменила правила импорта свежей сельхозпродукции в сторону местного продовольственного законодательства. Также вступили в силу обязательная маркировка страны происхождения для неупакованной продукции в рознице и новый закон об упаковке, требующий от производителей ответственности за расходы на переработку. Эти меры, наряду с сообщениями о проблемах местных овощеводов из-за отмены тарифов и роста издержек, могут повлиять на будущую структуру рынка.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

После двухлетнего спада производство тыкв, кабачков и горлянок в Израиле возобновило рост. В 2020 году в стране было произведено 8 110 тонн этих культур, что на 23,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 18,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,7%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 6 575 тонн, тогда же наблюдалось и наибольшее падение — на 25,9%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки нестабильности в течение наблюдаемого периода. Экспорт достиг пика в 2018 году, а затем упал до минимального уровня в 2020 году — разница между этими годами составила 1,9 раза. В 2020 году Израиль поставил за рубеж 460 тонн тыкв, кабачков и горлянок, что на 34,1% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 864 тонны, тогда же был отмечен и наибольший рост — на 88,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Израиля были Нидерланды и Бельгия, на которые в совокупности приходилось 89,9% от общего объёма поставок. Остальная часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Израиля в денежном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала этих культур на сумму 492 тыс. долларов США, что на 22,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 25,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 9,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 749 тыс. долларов США, тогда же наблюдался и наибольший рост — на 13,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Бельгии и Нидерландах, которые вместе занимали 89,7% от общего объёма потоков. На другие партнёры приходилась лишь незначительная доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Период характеризовался пиком в 2019 году и спадом в 2017 году, с амплитудой колебаний в 3,3 раза. В 2020 году Израиль импортировал 4 828 тонн тыкв, кабачков и горлянок, что на 7,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 5 233 тонны, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 90,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Турцию стабильно приходилось 77,1% от общего объёма импорта тыкв, кабачков и горлянок в натуральном выражении, что свидетельствует о высокой концентрации на этом рынке. Остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Период характеризовался пиком в 2019 году и спадом в 2017 году, с колебаниями в 4,4 раза. В 2020 году импорт тыкв, кабачков и горлянок в Израиль составил 5 262 тыс. долларов США, что на 1,8% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 361 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 164,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах географическая структура импорта в стоимостном выражении характеризовалась сильным доминированием Турции, доля которой достигала 79,5% от общего объёма потоков. На других партнёров приходились относительно незначительные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.