Рынок обработанного жидкого молока в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок переработанного жидкого молока в Хорватии демонстрировал относительную стабильность в 2018–2019 годах, с небольшим ростом объёмов продаж благодаря технологическим инновациям в производстве жидких продуктов и влиянию международных торговых выставок. В этот же период цены на молоко повышались под воздействием регуляций ЕС и глобальных климатических изменений. Однако в 2020 году объём рынка снизился до 417,6 тыс. т, что отразило более широкие изменения в экономической среде.

В 2021 году новые законодательные требования ЕС и национальные нормы по охране окружающей среды и благополучию животных вынудили мелких хорватских производителей осуществлять инвестиции, что ограничило внутреннее производство молока. Одновременно регуляция ЕС, запретившая растительным напиткам использовать термин «молоко», и ограничения на упаковку для защиты потребителей помогли поддержать спрос на переработанное жидкое молоко. В следующем году значительный рост закупочных цен на сырое молоко и производственных затрат — вызванный удорожанием энергии, кормов и труда — привёл к сокращению поголовья коров и числа производителей молока. Несмотря на эти факторы со стороны предложения, общий объём рынка достиг пика в 438,0 тыс. т в 2022 году, что было обеспечено ростом импорта.

После пика 2022 года объём рынка постепенно сокращался, снизившись до 417,7 тыс. т к 2024 году. В эти годы внутреннее производство продолжало снижаться, в то время как уровень импорта оставался значительным для удовлетворения потребления.

Производство обработанного жидкого молока в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства переработанного жидкого молока в Хорватии составила 171,8 млн долларов США, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 171,3 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, достигнув 179,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, составив 4,6%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 4,7%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Хорватии было произведено 247,0 тыс. тонн переработанного жидкого молока, что означает небольшое снижение на 0,8% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 246,1 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году, составив 1,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 1,2%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт обработанного жидкого молока из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Хорватия экспортировала 29,2 тыс. тонн переработанного жидкого молока, что означает значительный рост на 20,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 34%, со среднегодовым темпом роста в 10,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 1,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Босния и Герцеговина, Сербия и Италия — вместе поглотили 74,2% от общего объёма экспорта переработанного жидкого молока из Хорватии.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки переработанного жидкого молока из Хорватии составили 15 272 тыс. долларов США, увеличившись на 14,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 37,8%, со среднегодовым темпом роста в 11,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,1%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 20,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в стоимостном выражении стали Босния и Герцеговина (32,1% от общего объёма экспорта), Сербия (24,3%) и Италия (12,1%), которые вместе составили 68,5% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обработанного жидкого молока в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Поставки переработанного жидкого молока в Хорватию снижались второй год подряд. В 2020 году импорт составил 199,8 тыс. тонн, что соответствует умеренному падению на 5,8% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 215,0 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в натуральном выражении были Словения (40,1% от общего объёма импорта), Венгрия (29,5%) и Словакия (13,1%), которые вместе составили 82,7% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт переработанного жидкого молока в Хорватию снижался второй год подряд. В 2020 году Хорватия импортировала в общей сложности 81 122 тыс. долларов США переработанного жидкого молока, что отражает умеренное снижение на 9,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,5%, со среднегодовым темпом роста в 1,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 90 030 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в стоимостном выражении для Хорватии были Словения (40,7% от общего объёма импорта), Венгрия (27,0%) и Словакия (12,8%), которые вместе составили 80,4% от всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.