Рынок сухого молока в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сухого молока в Хорватии с 2018 по 2024 год демонстрировал заметные колебания, достигнув пиков в 6 007 т в 2019 году и 5 961 т в 2021 году. Рост в 2019 году частично обеспечивался субсидиями ЕС и программами поддержки молочных фермеров, направленными на повышение эффективности производства. Однако внутреннее производство сухого молока в этот период постепенно сокращалось, а объёмы импорта оставались высокими для удовлетворения рыночного спроса.

С 2022 года произошло резкое падение внутреннего выпуска — производство упало до 144 т в том году. Это соответствовало прогнозам небольшого снижения общего объёма молочной продукции в Хорватии. Увеличение субсидий от государств-членов ЕС и внедрение современных технологий переработки были направлены на поддержку фермеров и поддержание стандартов качества, но не смогли остановить спад в производстве сухого молока. В результате рынок стал всё больше зависеть от импорта, который с 2022 по 2024 год ежегодно превышал 5 400 т для поддержания рыночного объёма.

На рыночную среду также повлияли регуляторные изменения. Публикация регламента ЕС о сгущённом и сухом молоке в 2023 году установила единые требования к качеству производства и маркетинга, гармонизировав хорватские правила с директивами ЕС. Эта нормативная ясность, наряду с продолжающимся действием законодательства ЕС и национального законодательства о гигиене, прослеживаемости и маркировке, обеспечила стабильные рамки. Параллельно потребительские предпочтения сместились в сторону удобных молочных продуктов с длительным сроком хранения, что поддержало спрос на сухое молоко несмотря на спад внутреннего производства.

Производство сухого молока в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство сухого молока в Хорватии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 525 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 1,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 783 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 18,9%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сухого молока, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока, 2017-2020

Производство сухого молока в Хорватии сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 721,0 тонн сухого молока, что означает небольшое снижение на 1,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 757,0 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 14,4%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сухого молока из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт сухого молока из Хорватии сократился. В 2020 году объём экспорта составил 91 тонну, что на 45,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 29,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 165 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 27,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основу экспорта сухого молока из Хорватии составляли Нидерланды (32,1% от общего объёма экспорта), Словения (31,3%) и Германия (11,7%). Вместе на эти три страны приходилось 75,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сухого молока из Хорватии сокращался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 354 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 68,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 56%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 24,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 211 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 50,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту сухого молока из Хорватии в стоимостном выражении были Нидерланды (56,6% от общей стоимости экспорта), Словения (16,8%) и Германия (12,6%). Вместе на эти три страны приходилось 86,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт сухого молока в Хорватию составил 4 502 тонны, что означает значительное снижение на 17,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 4 472 тонны, а максимальный — в 2019 году — 5 440 тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 21,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сухого молока в Хорватию были Польша (39,3% от общего объёма импорта), Чехия (26,9%) и Германия (11,4%). Вместе на эти три страны приходилось 77,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт сухого молока в Хорватию в стоимостном выражении составил 13 333 тыс. долларов США, что означает снижение на 3,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 10 633 тыс. долларов США, а максимальный — в 2019 году — 13 766 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 29,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта сухого молока в Хорватию в стоимостном выражении были Польша (37,9% от общей стоимости импорта), Чехия (25,6%) и Германия (14,5%). Вместе на эти три страны приходилось 77,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.