Рынок обезжиренного молока в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка обезжиренного молока в Финляндии сократился с 145,7 тыс. тонн в 2018 году до 107,3 тыс. тонн в 2023 году. Особенно резкое падение наблюдалось в 2021 и 2022 годах, когда рынок сокращался более чем на 10% ежегодно. К 2023 году темпы снижения замедлились, что совпало с сокращением общего производства молока и уменьшением числа молочных производителей на 8%, что указывает на консолидацию в молочном секторе и ограничение предложения.

На протяжении всего периода на рынок влияли регуляторные меры и государственные субсидии. С 2018 года действует обязательное обогащение гомогенизированного обезжиренного молока витамином D для поддержки общественного здоровья. Параллельно субсидии на органическое обезжиренное молоко в школах и общественных столовых поддерживали спрос на обогащённые и органические продукты, несмотря на общую тенденцию к снижению потребления жидкого молока в Финляндии.

В 2024 году объём рынка немного восстановился до 111,0 тыс. тонн. Это произошло на фоне введения нового регламента ЕС, делающего обогащение витамином D3 обязательным, что усилило существующую национальную политику. Потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону органических и обогащённых вариантов, поддерживаемых текущими субсидиями, в то время как данные по производству молока в целом указывали на сохраняющееся небольшое давление в сторону снижения.

Производство обезжиренного молока в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство обезжиренного молока в Финляндии возобновило рост. В 2020 году объём производства составил 83 482 тыс. долларов США, что означает небольшой прирост на 2,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 81 569 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее падение на 9,6%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Объём производства обезжиренного молока в Финляндии снижался третий год подряд. В 2020 году было произведено 138,2 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 18%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,4%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт обезжиренного молока из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт обезжиренного молока из Финляндии растёт третий год подряд. В 2020 году было экспортировано 1 585 тонн, что означает резкий рост на 64,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2832,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 208,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт обезжиренного молока из Финляндии в натуральном выражении был в основном ориентирован на Швецию, чья доля в общем объёме экспорта достигла 99,8%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт обезжиренного молока из Финляндии в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 039 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 66,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2873,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 209,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт обезжиренного молока из Финляндии в стоимостном выражении был сильно сконцентрирован на Швеции, на которую пришлось 99,7% общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обезжиренного молока в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 885 тонн, когда произошло наибольшее падение на 23,4%. В 2020 году импорт обезжиренного молока в Финляндию составил 2 303 тонны, что означает рост на 160,3% по сравнению с предыдущим годом, достигнув максимального значения. Разница между минимальным и максимальным объёмами составила 2,6 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швеция была основным источником импорта обезжиренного молока в Финляндию в натуральном выражении, на неё пришлось 95,3% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 300 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее падение на 20,5%. В 2019 году был зафиксирован наибольший рост на 94,3%. В 2020 году объём импорта обезжиренного молока в Финляндию достиг 687 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 17,6% по сравнению с предыдущим годом и максимальное значение. Разница между минимальным и максимальным объёмами составила 2,3 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта обезжиренного молока в Финляндию в стоимостном выражении в основном зависела от Швеции и Германии, на которые совместно пришлось 99,5% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.